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2024-03-20
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🐷🐷🐷🐷🐷前兩日喺Twenty one whitfield staycation，同男朋友喺附近搵咗間oyster bar食lunch。落order前店員好熱心咁俾咗啲suggestion我地，同我哋介紹佢地既生蠔係一箱箱既飛機貨，品質保證之剩蠔雪櫃既溫度保持住0.2-0.5度。▪️生蠔Irish WSB 海水味較重，口感爽口肉質厚實。Gillardeau 依隻生蠔味道比較有特色，鮮甜但帶有些少煙燻味，濃郁有層次。▪️炭燒無骨伊比利亞黑毛豬扒配薯蓉餐豬扒大約係8成瘦2成肥，食落唔會過於油膩或乾，一刀切落去肉質軟淋。燒得帶有淡淡既炭香，點埋醬汁同海鹽更能帶出豬油香。而薯蓉有濃郁忌廉香。▪️煙三文魚 炸蝦意大利飯炸蝦即叫即炸，上枱既時候外脆內軟。意大利飯粒粒分開，忌廉奶香濃厚，再加上一片片芝士既點綴。煙三文魚味道較濃，將佢整碎再撈飯食令個飯更添鮮味。📍 So Oyster Grill & Pasta (天后)天后威非路道21號第二十一威菲路酒店地舖
前兩日喺Twenty one whitfield staycation，同男朋友喺附近搵咗間oyster bar食lunch。
落order前店員好熱心咁俾咗啲suggestion我地，同我哋介紹佢地既生蠔係一箱箱既飛機貨，品質保證之剩蠔雪櫃既溫度保持住0.2-0.5度。
▪️生蠔
Irish WSB 海水味較重，口感爽口肉質厚實。
Gillardeau 依隻生蠔味道比較有特色，鮮甜但帶有些少煙燻味，濃郁有層次。
▪️炭燒無骨伊比利亞黑毛豬扒配薯蓉餐
豬扒大約係8成瘦2成肥，食落唔會過於油膩或乾，一刀切落去肉質軟淋。燒得帶有淡淡既炭香，點埋醬汁同海鹽更能帶出豬油香。而薯蓉有濃郁忌廉香。
▪️煙三文魚 炸蝦意大利飯
炸蝦即叫即炸，上枱既時候外脆內軟。意大利飯粒粒分開，忌廉奶香濃厚，再加上一片片芝士既點綴。煙三文魚味道較濃，將佢整碎再撈飯食令個飯更添鮮味。
📍 So Oyster Grill & Pasta (天后)
天后威非路道21號第二十一威菲路酒店地舖
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