上戶酒場 (Closed)

今天晚上到九龍城食的並不是泰菜，而是日本菜！對，就因上次經過被餐廳的日式裝潢吸引了，所以這次特意來試試看。餐廳內格不算很大但位置距離也算寛敞，設有吧枱和卡座，也很舒適的。先開始來道前菜，麵豉青瓜，看似很普遍，食下更普通😂麵豉醬咸香十足，配合清甜的青瓜恰好，作為開胃菜來說就不過不失吧！但擺盤有點…空虛吧？日本菜怎能沒刺身呢？餐廳每天都有會有幾款活魚刺身提供，今晚的是飛魚刺身，我們也是第一次嚐飛魚。味道鮮甜，沒有腥味，而且肉質彈實，是新鮮的口感。櫻花蝦豆腐先將豆腐表面沾滿櫻花蝦，然後去炸。外表香脆，內裡嫩滑，口感豐富，而且每口都充滿櫻花蝦的香味，如果可以配加一片檸檬，味道會更突出。最後就是煙燻雞翼和煙燻香腸，看上去感覺應該是充滿炭燒味，但只有微微的煙燻味，只而雞翼是沒有預先調味，只有外皮有味，雞肉是完全乏味。香腸就…..普通吧。最驚喜反而是這杯咖啡酒，酒是用上烈酒，但配咖啡原來是頗襯的，每口都有咖啡的香味，後勁就有酒的濃烈味。