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2019-06-28
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早前同朋友食和牛放題, 嫌質素參差, 於是係網上搜尋一下香港有冇D比較高質D既牛食, 找到一間位於銅鑼灣樓上舖餐廳, 主打飛驒牛, 價錢雖然偏貴, 但相信一分錢一分貨, 於是就同牛魔王朋友去試試!!餐廳內氣氛走高檔格調, 座位都幾闊落餐牌上有幾款套餐, 當然仲有唔少散叫款式, 有一幅顯示牛唔同部位既架構圖, 大部分名稱都未聽過, 好奇之下, 我地就決定散叫, order 平時較少機會食到牛既部位。而且menu上亦很細心地標明牛唔同部位既油脂量同埋肉質硬度, 選擇時都有些少概念~【極上牛小排】HK$320牛小排有豐富油花, 烤既時候, 牛脂湧出, 令火光四起, 稍為烤至5成熟, 入口一咬, 油花四濺, 整個口都充滿牛脂, 肉質林而且很嫩, 但個人唔太好食太油, 就咁食, 感覺油膩。【和尚頭】HK$200反而較喜歡食呢個部位, 相比之下, 和尚頭雖然肉質沒有牛小排咁嫩, 但肉質都幾林, 牛同油花平均一D, 食落冇咁油。 最後order個飯填飽個肚, 【韓式石鍋飛驒牛肉咖哩飯】HK$120石鍋熱辣辣上檯, 有半溶芝士係面, 又有好多咖哩汁, 散發住陣陣咖哩香, 但因為汁比較多, 就算等了一陣
餐廳內氣氛走高檔格調, 座位都幾闊落
餐牌上有幾款套餐, 當然仲有唔少散叫款式, 有一幅顯示牛唔同部位既架構圖,
大部分名稱都未聽過, 好奇之下, 我地就決定散叫, order 平時較少機會食到牛既部位。而且menu上亦很細心地標明牛唔同部位既油脂量同埋肉質硬度, 選擇時都有些少概念~
【極上牛小排】HK$320
牛小排有豐富油花, 烤既時候, 牛脂湧出, 令火光四起, 稍為烤至5成熟, 入口一咬, 油花四濺, 整個口都充滿牛脂, 肉質林而且很嫩, 但個人唔太好食太油, 就咁食, 感覺油膩。
極上牛小排
$320
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【和尚頭】HK$200
反而較喜歡食呢個部位, 相比之下, 和尚頭雖然肉質沒有牛小排咁嫩, 但肉質都幾林, 牛同油花平均一D, 食落冇咁油。
和尚頭
$200
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最後order個飯填飽個肚,
【韓式石鍋飛驒牛肉咖哩飯】HK$120
韓式石鍋飛驒牛肉咖哩飯
$120
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石鍋熱辣辣上檯, 有半溶芝士係面, 又有好多咖哩汁, 散發住陣陣咖哩香, 但因為汁比較多, 就算等了一陣子, 都未見有脆卜卜飯焦出現, 店員協助將飯攪拌, 飯之間有輕微拉絲,
飯質濕潤, 有微辣, 有幾粒細細粒牛肉, 幾林。
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