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2022-03-01
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自從一次喺太子經過《兩姊妹涼皮有限公司》，見到佢個白底紅字舊式招牌幾搶眼，上OpenRice 見到好多😋食評，一試之下愛上咗佢嘅招牌涼皮，之後一想食涼皮，就會專程過嚟～通常會喺app度叫定外賣先，唔使等咁耐嘛～同埋可以知道涼皮會唔會已經sold out，免得白行一趟～🤓照舊order 咗碗小辣 ”兩姊妹招牌涼皮”加咗4款配料 爆脆豌豆 滷水豬脷 滷水肥腸 滷水豬肚絲 《兩姊妹》嘅涼皮滑嘟嘟，煙韌度適中配埋個微微酸酸辣辣嘅汁好開胃（唔食辣嘅朋友可以揀走辣；食得辣嘅朋友可以挑戰勁辣🔥）講返4款配料 爆脆豌豆真係豆如其名～爆脆☄️～超級脆卜卜嘅呢～🤩 滷水豬脷嘅厚度適中 滷水肥腸處理得好好 滷水豬肚絲有咬口～滷水配料嘅滷水味唔會太濃，配埋涼皮嘅醬汁一齊唔會互相搶味👍🏻其實，即使唔另外加配料，”招牌涼皮”本身都配有芫荽、蔥、青瓜絲、花生、同爆脆豌豆不過，啲”爆脆豌豆”真係好好食😋，建議可以再加配至於唔食肉肉嘅朋友，配料嘅選擇有木耳、雞蛋乾、酸豆角、秋葵，或者再加配多多青瓜絲記得如果唔係即刻食，最好分汁，咁食嘅時候D配料就唔會浸得太耐影響質素喇～除
通常會喺app度叫定外賣先，唔使等咁耐嘛～同埋可以知道涼皮會唔會已經sold out，免得白行一趟～🤓
照舊order 咗碗小辣 ”兩姊妹招牌涼皮”
加咗4款配料
爆脆豌豆
滷水豬脷
滷水肥腸
滷水豬肚絲
《兩姊妹》嘅涼皮滑嘟嘟，煙韌度適中
配埋個微微酸酸辣辣嘅汁好開胃
（唔食辣嘅朋友可以揀走辣；食得辣嘅朋友可以挑戰勁辣🔥）
講返4款配料
爆脆豌豆真係豆如其名～爆脆☄️～超級脆卜卜嘅呢～🤩
滷水豬脷嘅厚度適中
滷水肥腸處理得好好
滷水豬肚絲有咬口～
滷水配料嘅滷水味唔會太濃，配埋涼皮嘅醬汁一齊唔會互相搶味👍🏻
其實，即使唔另外加配料，”招牌涼皮”本身都配有芫荽、蔥、青瓜絲、花生、同爆脆豌豆
不過，啲”爆脆豌豆”真係好好食😋，建議可以再加配
至於唔食肉肉嘅朋友，配料嘅選擇有木耳、雞蛋乾、酸豆角、秋葵，或者再加配多多青瓜絲
記得如果唔係即刻食，最好分汁，咁食嘅時候D配料就唔會浸得太耐影響質素喇～
除咗“招牌涼皮”，“椒麻雞”係另一推介食品
“椒麻雞”係我食得椒麻嘅朋友嘅至愛，佢甚至可以自己食哂一份！佢話隻雞好香椒麻味，夠入味，配埋D芫茜好香，D雞唔肥，甚至可以連皮食，除咗雞翼位同雞槌會留骨，其他去哂骨可以啖啖肉咁食，啱哂懶lur 骨嘅佢 😂
順便讚吓佢 crossover 永樂粉麵廠嘅”麻辣牛肉麵”，一包12個，超易煮，個麵完全唔使加其他湯底已經夠哂麻辣味，永樂嘅麵不嬲已經係信心保證，加埋兩姊妹嘅麻辣牛味落去，已經成為我《總有一包喺屋企》嘅看門口麵食之選 🌟
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