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2021-03-23 118 views
大角咀呢邊出名多嘢食,今次經親戚嘅介紹吓,黎試一試呢間私房菜,聽聞大廚煮嘢非常好食,一定要朝聖一下。入到去環境已經反映餐廳口卑,皆因牆上貼咗好多大廚受訪問、得獎、獲推介嘅照片,所以未嗌嘢食已令人充滿期待。《老火煲霸王花豬尾骨湯》$168首先來個靚湯暖一暖胃先,師傅話冇加任何味精,飲落的確係,淡淡地,只有好天然嘅豬尾骨味。霸王花好香,夠林好味👍🏻《支油皇炒鵝腸》$168第一次食新鮮嘅鵝腸,真係好少見,大排檔幾乎全部都係用冰鮮的。新鮮鵝腸嘅特別之處係非常爽脆,比較闊身,而且好入味好香,連底底嘅芽菜都好好味,食到停唔到口!《原條香濃水煮桂花魚》$268桂花魚都知道好滑無骨,整得好食就一定係個湯底,呢個湯底好濃好香花椒味,但又唔係死辣,更加唔會愈食愈咸,師傅係調味方面掌握得好好,除咗魚仲有大量嘅配料,豆芽索汁後好好味好爽口,非常推薦。《芥菜炒咸肉》$148好少機會食到芥菜,炒得好爽脆,咸肉輕輕煎香過,少少脆口,兩樣野好match,都唔錯。 總括嚟講,私房菜真係有咁上下質素,而且大廚真係並非浪得虛名,有機會下次一定再嚟。
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大角咀呢邊出名多嘢食,今次經親戚嘅介紹吓,黎試一試呢間私房菜,聽聞大廚煮嘢非常好食,一定要朝聖一下。
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入到去環境已經反映餐廳口卑,皆因牆上貼咗好多大廚受訪問、得獎、獲推介嘅照片,所以未嗌嘢食已令人充滿期待。
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《老火煲霸王花豬尾骨湯》$168
首先來個靚湯暖一暖胃先,師傅話冇加任何味精,飲落的確係,淡淡地,只有好天然嘅豬尾骨味。霸王花好香,夠林好味👍🏻
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《支油皇炒鵝腸》$168
第一次食新鮮嘅鵝腸,真係好少見,大排檔幾乎全部都係用冰鮮的。新鮮鵝腸嘅特別之處係非常爽脆,比較闊身,而且好入味好香,連底底嘅芽菜都好好味,食到停唔到口!
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《原條香濃水煮桂花魚》$268
桂花魚都知道好滑無骨,整得好食就一定係個湯底,呢個湯底好濃好香花椒味,但又唔係死辣,更加唔會愈食愈咸,師傅係調味方面掌握得好好,除咗魚仲有大量嘅配料,豆芽索汁後好好味好爽口,非常推薦。
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《芥菜炒咸肉》$148
好少機會食到芥菜,炒得好爽脆,咸肉輕輕煎香過,少少脆口,兩樣野好match,都唔錯。

總括嚟講,私房菜真係有咁上下質素,而且大廚真係並非浪得虛名,有機會下次一定再嚟。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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