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2017-12-28
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今日喺太子始創中心行咗一陣，走到去花園街，就諗住同媽咪食埋晚飯先返屋企。見到一間以蝦為主題的餐廳，就想係呢個秋冬天吃一個蝦煲暖下胃，感覺也不錯。這間蝦棧是台式蝦煲專門店，門口已經張貼了很多不同的報道。原來有不少的電視節目和報章都有報道過，我和媽咪都充滿期待的進去餐廳。天氣咁凍，就當然要叫個避風塘蝦煲，辣辣地，可以暖下身子！再加一個黑麻油雞煲，諗到都超正！前菜就叫左我最愛的醉雞！杞子醉雞捲$88冷盤杞子醉雞捲，咬落去啖啖肉又無骨，肉質鮮嫩，酒的味道剛剛好，又不會遮蓋了雞的鮮味，厚度適中，咬落去唔會覺得太大舊。糖心滷蛋＄15冷盤糖心滷蛋，味道真係好似台灣地道小食一樣，成隻蛋都滷得非常入味，金黃色的蛋汁好似就嚟流出來。黑麻油雞＄168一上枱，已經聞到黑麻油的強烈香氣。雞肉十分嫩滑，完全吸收了黑麻油的味道。味道很香濃，在香港很少吃到黑麻油雞，而這裡做得很出色。雞皮亦都彈牙，唔會很油膩。落咗單之後，見到店員真係拎個筒由清澈的蝦缸拎好生猛的蝦出黎，我覺得呢間鋪頭的衛生環境做得不錯👍🏻。好多蝦都係生生猛猛，水缸裏面的蝦數量不算多，可能係多人食又keep住有新貨返。避風塘蝦＄208主角就係避風塘蝦煲，
這間蝦棧是台式蝦煲專門店，門口已經張貼了很多不同的報道。原來有不少的電視節目和報章都有報道過，我和媽咪都充滿期待的進去餐廳。
天氣咁凍，就當然要叫個避風塘蝦煲，辣辣地，可以暖下身子！再加一個黑麻油雞煲，諗到都超正！前菜就叫左我最愛的醉雞！
杞子醉雞捲$88
冷盤杞子醉雞捲，咬落去啖啖肉又無骨，肉質鮮嫩，酒的味道剛剛好，又不會遮蓋了雞的鮮味，厚度適中，咬落去唔會覺得太大舊。糖心滷蛋＄15
冷盤糖心滷蛋，味道真係好似台灣地道小食一樣，成隻蛋都滷得非常入味，金黃色的蛋汁好似就嚟流出來。黑麻油雞＄168
一上枱，已經聞到黑麻油的強烈香氣。雞肉十分嫩滑，完全吸收了黑麻油的味道。味道很香濃，在香港很少吃到黑麻油雞，而這裡做得很出色。雞皮亦都彈牙，唔會很油膩。落咗單之後，見到店員真係拎個筒由清澈的蝦缸拎好生猛的蝦出黎，我覺得呢間鋪頭的衛生環境做得不錯👍🏻。
好多蝦都係生生猛猛，水缸裏面的蝦數量不算多，可能係多人食又keep住有新貨返。避風塘蝦＄208
主角就係避風塘蝦煲，今日啲蝦都算大隻，有七隻，未食已經聞到避風塘的味道～好惹味，仲用咗好多炸蒜撈飯tim!
一搣開個蝦頭，發現原來入面真係有好多蝦膏，肉質也很鮮和彈牙，要特別一提細心的地方～ 連蝦腸都清理乾淨，抵讚👍🏻一口炸豆腐＄58
一口炸豆腐，金黃色的外皮炸得很薄，絕對唔係預先整好再番炸，配以甜醬作調味，岩岩炸起，熱辣辣到燙口🙈🙈🙈菠蘿雪葩$68
菠蘿雪葩做甜品，未食過原個菠蘿上的雪葩🎉🎉好驚喜！用佢隻好得意嘅匙羹在菠蘿入邊摑，啖啖都充滿菠蘿鮮味，賣相精緻，我連媽咪嗰份都食埋。
吃完這個甜品後，感覺真的很滿足。想不到連甜品也做得這麼好。至於蝦煲，果然是名副其實的蝦棧！鮮蝦真是很新鮮，而且其他菜式也很出色。下次都一定會帶朋友來呢度試吓。
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