大官廳 (Closed)

朋友誠意推介了很久的「大官廳Weekend Brunch」，今日終於搵啲藉口去試吓不過原來現在只是任飲G.H. Mumm香檳 ，$668 一位。最終四個人開了五枝香檳。我們包場坐在一樓大官烤鴨是必吃的！皮脆肉嫩，皮和肉是分開的，中間的脂肪已去除，吃時不油膩。小心灰色的盤子呀！很熱的！配菜有菠蘿，子薑，青瓜，京蔥，黃糖。蝦餃晶凝通透，皮薄餡靚，我們一共唔知食咗幾多籠咕嚕黑豚肉也是必吃的，同樣皮脆肉嫩松茸脆皮素鵝薄脆可口，不油膩。焗叉燒餐包海苔椒鹽白飯魚就有啲失望啦！因為白飯魚點會咁大條呢？外層脆漿太多太厚這個黑松露燒豆腐，也是一般這個黑松露攣毛豬炒飯就吃到幾飽都要試一下！飯炒得乾身，松露香恰到好處！日本紫薯水晶珠，賣相吸引，水晶爽脆！值得一試新疆棗皇糕，也不錯，我一向對這個糕點不太喜歡，但這裏和利苑的也可一試。其實仲有食咗好多野，鹽香雞翼（OK），黑豚肉麻婆豆腐，麻婆豆腐餃，鮮蟹肉小籠包，松露上素餃，雞絲春卷，XO醬炒腸粉，不過未能上傳太多相片。我們由中午十二點吃到兩點半，付款時侍應說他們今天蝕本了