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2021-07-26
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呢個名相信大家都知佢係黃到金嘅食店！除左立場有良心，食物都係高水準用心之作！我地一行兩人安排坐4人位幾闊落！雖然店面唔算好大，但座位都舒適！店員亦勤快有善！湯底：野菌黑松露湯鍋 拼 杏汁白菜豬肺湯 （$129+$30）可refill剩湯！出街食火鍋最重要梗係特別嘅湯底🥰呢個雙拼湯底真心超·級·驚·艷！兩個都真材實料！D料好多又新鮮！尤其杏汁白菜豬肺湯好接近中餐廳一鍋上個啲質素！黑松露嘅鮮味亦都十足！就咁飲個湯都好滿足😍呢個價錢係物超所值！肉類：頂級新鮮手切本地肥牛（小）（$269）雖然話小都有十幾塊！3-4人食都ok！牛味唔錯！欣賞佢唔會太多脂肪！有少少咬口但唔會韌！官方建議焯4-5秒，鐘意熟啲大概10秒都ok! 值得叫！自家製黑松露帶子湯包 拼 蟹皇包 （$109+$10）呢個湯包有啲似小籠包，湯包內係湯啫喱再配豐富餡料！黑松露帶子湯包粒帶子幾大粒！估唔到咁好味！好match! 必試！蟹黃包係鮮拆嘅蟹肉但配嘅芝士太濃！蓋過左蟹鮮味，不過整體係都唔錯！自家製鮮蝦蓮藕爽（$89）呢個真心好驚喜！望落平平無奇，但淥完後蓮藕爽口！鮮蝦膠有好多蝦籽而且出乎意料咁彈牙！好值得叫！第一次食呢個配搭
湯底：野菌黑松露湯鍋 拼 杏汁白菜豬肺湯 （$129+$30）可refill剩湯！
出街食火鍋最重要梗係特別嘅湯底🥰呢個雙拼湯底真心超·級·驚·艷！兩個都真材實料！D料好多又新鮮！尤其杏汁白菜豬肺湯好接近中餐廳一鍋上個啲質素！黑松露嘅鮮味亦都十足！就咁飲個湯都好滿足😍呢個價錢係物超所值！
肉類：頂級新鮮手切本地肥牛（小）（$269）
雖然話小都有十幾塊！3-4人食都ok！牛味唔錯！欣賞佢唔會太多脂肪！有少少咬口但唔會韌！官方建議焯4-5秒，鐘意熟啲大概10秒都ok! 值得叫！
自家製黑松露帶子湯包 拼 蟹皇包 （$109+$10）
呢個湯包有啲似小籠包，湯包內係湯啫喱再配豐富餡料！黑松露帶子湯包粒帶子幾大粒！估唔到咁好味！好match! 必試！蟹黃包係鮮拆嘅蟹肉但配嘅芝士太濃！蓋過左蟹鮮味，不過整體係都唔錯！
自家製鮮蝦蓮藕爽（$89）
呢個真心好驚喜！望落平平無奇，但淥完後蓮藕爽口！鮮蝦膠有好多蝦籽而且出乎意料咁彈牙！好值得叫！第一次食呢個配搭正！
即炸響鈴（$69）
正常水準！份量幾足！
椒鹽粟米（$59）
調味唔會太鹽！balance 唔錯！幾惹味！
皇帝菜 （$49）
好新鮮！完全冇爛冇黃！好乾淨！吸哂湯味好食！份量亦好夠！
紫貝天葵（$39）1jar
好抵飲！Fill 到好幾杯！酸酸甜甜岩哂打邊爐！味道好似大澳/離島買個啲好飲！
醬油費（$18/位）
有8款比你add，打邊爐一開始先添加，之後會收走～最鐘意醬王～有啲似xo 醬，用瑤柱絲同其他食材炒成！香口！
整體而言！呢間火鍋店係比預期中更有驚喜！真係超推薦大家去！岩哂gathering ！
P.S店counter有得拎迷你apple daily同貼紙🥺🥺好好嘅紀念品！另外廁所都非常企理！值得一讚！
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