Paper Stone Bakery (Closed)

因為完成了PAPER STONE網上問卷調查，得到一張15元現金券。 所以今日到此，買定包包做明天的早餐。 來到美心集團的麵包店，有很多款包包。  鬆軟，硬身，各款皆有。  細看小牌，詳列麵粉種類，是否用酵母，石窯烘焙，都一一列出。個人喜歡：酵母發酵的包包！ 馬上縮細選擇範圍。   蜂蜜橘子麥法包視覺：   這款圓形麵包十分吸引。包包表面有反光的蜜糖，還有裂縫間露出的橘子皮，即係橙皮。因為很少遇上這種配搭，所以想試一試。直徑12CM，應該夠飽。   手感：  一件包包很墜手，用料十足，一隻橘子麥法包，就等於二隻美Ｘ西餅的輕飄飄空氣包。 原價23個大洋，扣減15蚊現金券後，盛惠8個大洋，真係好抵。 嗅覺：　感到微微的橙皮香氣及濃濃的麵包味。   口感及味道：   可能因為這是法國麵粉，加上自家培養酸種～酵母，所發酵的麵包，筋度十足，口感較煙韌。而包包本身帶微酸，但表面有粒粒糖霜和蜂蜜，增加甜度。   橘子皮／橙皮的氣味，為包包增加了另類風味。  至少，這是使用了真橙皮，而非橙色食用色素。 跌下來的橙皮就跟YOGURT混在一起享用吧!   一個橙皮包包，可以頂到中午，份量十足。