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2018-04-01
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這餐廳位於海港城LCX盡頭的新擴展位置。一進入餐廳，已可透過落地玻璃看見維港夜景，感覺浪漫💕原來餐廳有室外位置可供選擇，情侶來吹吹海風也是一件不錯的事啊！不過今次與友人一行四人還是選擇室內比較方便談心，我們都是因為精緻的美人鍋而來🥘，所以一坐下就點了一個美人鍋(2人前)和美人牛肉鍋(2人前)，大家都想多試點其他菜式，再加了蟹肉梳夫厘玉子燒、美人生春卷三拼及炭燒走地雞，先看看份量再決定是否多叫點其他食物。「美人鍋」火鍋料上層為色彩豐富的多款蔬菜，下層是雞肉，鍋內的骨膠原溶掉後就可以開始落火鍋料，蔬菜量比肉多，感覺健康💪，雞肉淆湯後加上骨膠原令湯底味道濃厚！手製雞肉丸也美味😋「美人牛肉鍋」也很精緻，擺盤跟「美人鍋」一樣，上層蔬菜、下層牛肉，並附上雞蛋兩隻，放入鍋內煮熟或生吃加進碗內醮牛肉也可，但與「美人鍋」相比，牛肉鍋無論湯底或牛肉味道也不算太突出，還要貴百多元，加上「美人鍋」感覺較健康，畢竟骨膠原加雞湯味道始終最匹配。若非牛魔王，兩者比較我會推介「美人鍋」😬👍🏻「美人卷盛合」可選餐牌上的其中3種口味，這是鰻魚忌薕芝士🧀、海老牛油果🍤🥑及雞肉炸茄子🍆美人卷拼盤，「美人卷」其實是米紙卷，擺盤
不過今次與友人一行四人還是選擇室內比較方便談心，我們都是因為精緻的美人鍋而來🥘，所以一坐下就點了一個美人鍋(2人前)和美人牛肉鍋(2人前)，大家都想多試點其他菜式，再加了蟹肉梳夫厘玉子燒、美人生春卷三拼及炭燒走地雞，先看看份量再決定是否多叫點其他食物。
「美人鍋」火鍋料上層為色彩豐富的多款蔬菜，下層是雞肉，鍋內的骨膠原溶掉後就可以開始落火鍋料，蔬菜量比肉多，感覺健康💪，雞肉淆湯後加上骨膠原令湯底味道濃厚！手製雞肉丸也美味😋
美人鍋
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「美人牛肉鍋」也很精緻，擺盤跟「美人鍋」一樣，上層蔬菜、下層牛肉，並附上雞蛋兩隻，放入鍋內煮熟或生吃加進碗內醮牛肉也可，但與「美人鍋」相比，牛肉鍋無論湯底或牛肉味道也不算太突出，還要貴百多元，加上「美人鍋」感覺較健康，畢竟骨膠原加雞湯味道始終最匹配。若非牛魔王，兩者比較我會推介「美人鍋」😬👍🏻
美人牛肉鍋
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「美人卷盛合」可選餐牌上的其中3種口味，這是鰻魚忌薕芝士🧀、海老牛油果🍤🥑及雞肉炸茄子🍆美人卷拼盤，「美人卷」其實是米紙卷，擺盤精美，味道配搭亦可口🤤
美人卷盛合
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「梳夫厘玉子燒加蟹肉」外貌似太空館的半球體看似平平無奇，切開吃後蛋汁流出，蛋味香濃得來帶點甜，加上內𥚃的蟹肉，味道驚喜地好味，推介👍🏻
梳夫厘玉子燒+蟹肉
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再來「炭燒走地雞」用熱板上，可能上桌後我們不是即時食，雞肉雖有炭味但也有點燶味。
炭燒走地雞
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由於尚未很飽又想多試不同菜式，後來再加點了「炸粟米塔」、「鰻魚忌簾芝士壽司卷」、「照燒雞即切沙律」及「綠茶雪糕紅豆丸子」甜品作結。
「炸粟米塔」不知是否屬於甜品，但一定是驚喜之作，原來炸粟米粒加雲尼拿雪糕味道如此新奇又夾得來，值得一試😋
炸粟米塔
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見服務員推了放滿蔬菜的餐車來，原來是要在我們面前即製「照燒雞即切沙律」😃，我們顧著吃，只見服務員將蔬菜細切，這個沙律是全晚比較失色的菜式，因為我們當中有三人是不吃芫茜的，而沙律菜碎得難以挑走自己不喜歡的😝
照燒雞即切沙律
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「鰻魚忌簾芝士壽司卷」和甜品也ok！
鰻魚忌簾芝士壽司卷
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一班朋友一起試了這麼多菜式真的又飽又滿足🤗埋單每人四百幾，我會覺得這間餐廳無論環境或食物都值得encore的😬👍🏻
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