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2024-03-10
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2023年12月聖誕前窩夫終於有機會在1881的餐廳用餐。於一個平日中午光顧「后園」。典雅的餐具。煙燻三色素鵝($118)的賣相太美，細細件一口大小，窩夫個人覺得將整件放進口裏慢慢咀嚼是最滋味的，深深感受到不同的口感和味道的層次。蟹肉南瓜餃($98)非常飽滿。野菌素腸粉($88)以翠綠色的腸粉包著滿滿的菇粒和甘筍粒，相信是自家製的甜豉油非常美味，大大提升了腸粉的味道。雪山叉燒包($78)的水準亦不錯。杏汁蓮子燉白肺湯($148)顏色雪白，杏汁夠香。
於一個平日中午光顧「后園」。
典雅的餐具。
煙燻三色素鵝
$118
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煙燻三色素鵝($118)的賣相太美，細細件一口大小，窩夫個人覺得將整件放進口裏慢慢咀嚼是最滋味的，深深感受到不同的口感和味道的層次。
蟹肉南瓜餃
$98
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蟹肉南瓜餃($98)非常飽滿。
野菌素腸粉
$88
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野菌素腸粉($88)以翠綠色的腸粉包著滿滿的菇粒和甘筍粒，相信是自家製的甜豉油非常美味，大大提升了腸粉的味道。
雪山叉燒包
$78
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雪山叉燒包($78)的水準亦不錯。
杏汁蓮子燉白肺湯
$148
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杏汁蓮子燉白肺湯($148)顏色雪白，杏汁夠香。
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