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2005-07-18
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食友又聚，今次是吃越南菜。之前已同太座來過探路，發現值得一吃的菜色不少，至又拉大隊來再吃一次。是晚三圍食友，已佔去店內大廳的大部份地方。還有不少客人是坐在沒有冷氣的廚房出面，這裡果然是好生意。連甜品十二道菜，份量足夠，水準亦好﹝各款菜色的詳細食評可看版頭有關文章﹞。菜色一早點定，以一個十二人的套餐為主，再加椰青蟹及炸軟殼蟹。全晚覺得最吃得過的菜色是咖哩牛腩煲，咖哩味道偏辣又帶有蕃茄的香甜，十分之正。可能菜色太多，筆者見大家都慢了手，就不斷的用那個咖哩牛腩的汁去撈不用的東西吃。配嫩滑鮮甜的椰青更是絕配，不信的可以自己試試。其實好似印度菜那樣配poori或naan真的一流，不過是晚是越南菜，配上法包，都非常之好，個人而言，比蒜蓉包更好。這煲咖哩牛腩，是必吃的；主理人說是「最出名」的椰青蟹也不錯，椰水加入蟹肉，是加倍的鮮甜。椰青肉嫩滑甜美，給我掃個一塊不剩。肉蟹亦幾好肉，味道鮮味，尤其在那隻大大的蟹鉗，非常之正。可能是個人吃海鮮的習慣，見有兩個蟹蓋八件蟹身，但就好似沒有四隻蟹鉗，看來是給扣起了。不過個人估計，蟹是一斤半左右一隻，以賣一百六十蚊一隻來說，都算幾抵食，可以的話，這味也值得一吃；香
連甜品十二道菜，份量足夠，水準亦好﹝各款菜色的詳細食評可看版頭有關文章﹞。菜色一早點定，以一個十二人的套餐為主，再加椰青蟹及炸軟殼蟹。
全晚覺得最吃得過的菜色是咖哩牛腩煲，咖哩味道偏辣又帶有蕃茄的香甜，十分之正。可能菜色太多，筆者見大家都慢了手，就不斷的用那個咖哩牛腩的汁去撈不用的東西吃。配嫩滑鮮甜的椰青更是絕配，不信的可以自己試試。其實好似印度菜那樣配poori或naan真的一流，不過是晚是越南菜，配上法包，都非常之好，個人而言，比蒜蓉包更好。這煲咖哩牛腩，是必吃的；
主理人說是「最出名」的椰青蟹也不錯，椰水加入蟹肉，是加倍的鮮甜。椰青肉嫩滑甜美，給我掃個一塊不剩。肉蟹亦幾好肉，味道鮮味，尤其在那隻大大的蟹鉗，非常之正。可能是個人吃海鮮的習慣，見有兩個蟹蓋八件蟹身，但就好似沒有四隻蟹鉗，看來是給扣起了。不過個人估計，蟹是一斤半左右一隻，以賣一百六十蚊一隻來說，都算幾抵食，可以的話，這味也值得一吃；
香茅燒雞也不錯，因為筆者自己也常整這味菜色，所以有時也會去吃吃人家的燒的如何。這裡的燒雞，水準不錯，肉嫩滑，幾有雞味，吃落相信是鮮雞，一定不是雪藏雞，沒點任何醬汁已很好味。這味燒雞，都好有水準；
海龍皇湯紅彤彤的一大窩，聞落一陣茄汁味，還以為是行貨。喝過後原來一點也不差，湯內佈滿著碎紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蕃茄，材料豐富，味道濃郁，如果可以加點辣味就更加無得頂。這個湯人多的話，都叫得過；
餐包六支啤酒汽水，如酒樓般，啤酒可以換汽水，但汽水就不能換啤酒。不過佢一早就早定十二支，連問也不問客人要什麼。加上點菜的過程，如上次感受的一樣，服務是還有改善的地方。
埋單二百蚊，比預算貴了不少，希望各參與食友不要介意。
題外話一：不知是不是因為會所經營的關係，這裡的菜色，要早兩日已要預訂，連吃套餐也須要有此安排，吃了這麼多地方，除了擺酒之外，這個安排都算少見；
題外話二：是次聚會，報名情況可說是盛況空前，不過甩底的情況也破了紀錄。有日前甩，有當日甩，有臨場甩。雖說是各有理由，亦很明白是事非得已。但坦白講，作為搞手之一，實在是有點令人氣餒的。這不單失預算，亦浪費了事先安排的菜色，希望這個情況不要惡化下去就好了。
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