珍意泰國菜館 (Closed)

平日放假梗係趁冇咩人去沙灘玩下啦，入去石澳之前就係筲箕灣食lunch先，搵食去東大街是常識吧。由於好耐冇食海南雞飯，於是就去呢間泰國餐廳試吓。🇹🇭海南雞飯🐔第一次見海南雞飯有豬紅，都幾得意。雖然豬紅只係配角，但係好爽口！搞到我想叫返碟豬紅。 講番啲雞先，肉質鮮滑，仲有少少「啫喱」（其實係膠原蛋白），而且肉質當然唔會老啦，嫩口到不得之了！想食海南雞嘅朋友絕對可以一試。雜薈金邊粉（清湯/冬陰功湯底）🐷🐮🦐🐟另外兩個朋友分別帶咗一碗清湯同埋冬陰功湯嘅雜薈金邊粉。雜薈嘅配料包括炸魚皮、泰式扎肉、泰式蝦卷、泰式魚蛋同埋豬紅。啲配料好好食喎，比較出色嘅係個蝦卷，而且冬陰功湯底都好味，辣辣地好開胃。泰式滷水無骨豬手飯🐽✊🏻另一個朋友就叫咗豬手飯，佢嘅滷水係酸酸甜甜咁，同港式嘅有少少唔一樣。同豬手一齊食又幾夾，而且份量都幾多，啱晒食肉獸朋友。豬手都幾嫩口，炆得夠哂時候。泰式炸肉河粉（冬陰功湯底）🔥🐷泰國嘅炸肉真係好好味！當然同港式嘅燒腩仔唔可以比較啦，但係泰國嘅炸肉係比較有咬口，同埋塊皮厚少少同埋脆多啲。呢個炸肉做得幾好住筲箕灣嘅朋友就好啦，因為呢間泰國菜絕對係高質嘅！口痕嘅朋友可以唔使山長水遠去九龍