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2019-09-23
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呢間來自北海道🇯🇵嘅拉麵店阿叔👴🏾一直都好想嚟食，原因又係為咗個湯底🥣，傳統嘅味噌、醬油、豬骨湯拉麵已經滿足唔到我，相反更鍾意蝦濃湯🦐、雞湯🐔等味道。位於上環信德中心嘅佢其實開業都已經一段時間，不過好老實講，中、上環實在太多新開食店想食，所以咪到宜家先去囉！😁.上網💻翻查資料，呢間拉麵店原來1998年已經喺札幌開業，特色係師傅將煎過嘅蝦頭🦐用來熬湯，結合傳統味噌、醬油、鹽味拉麵味道，研發出充滿層次感嘅特色濃湯拉麵。🍜.#味噌蝦濃湯拉麵🍜：加入味噌於甜蝦濃湯中，香濃不膩，雖然個人認為☝🏽濃度仍未及之前另一位於中環、fusion咗美國風格嘅蝦味噌拉麵咁好，但呢度嘅價錢就相對平民啲喇，$78有一大塊半肥瘦叉燒，半隻「熟咗少少😅」嘅溫泉蛋同埋好多好多嘅櫻花蝦乾。另外，拉麵麵條較粗身，掛湯力亦十足。👍🏼.總括嚟講，呢間係一間好穩陣嘅拉麵店，平民啲嘅價錢，但驚喜相對就又少啲，不過都可以一試嘅！🙂
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上網💻翻查資料，呢間拉麵店原來1998年已經喺札幌開業，特色係師傅將煎過嘅蝦頭🦐用來熬湯，結合傳統味噌、醬油、鹽味拉麵味道，研發出充滿層次感嘅特色濃湯拉麵。🍜
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#味噌蝦濃湯拉麵🍜：加入味噌於甜蝦濃湯中，香濃不膩，雖然個人認為☝🏽濃度仍未及之前另一位於中環、fusion咗美國風格嘅蝦味噌拉麵咁好，但呢度嘅價錢就相對平民啲喇，$78有一大塊半肥瘦叉燒，半隻「熟咗少少😅」嘅溫泉蛋同埋好多好多嘅櫻花蝦乾。另外，拉麵麵條較粗身，掛湯力亦十足。👍🏼
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總括嚟講，呢間係一間好穩陣嘅拉麵店，平民啲嘅價錢，但驚喜相對就又少啲，不過都可以一試嘅！🙂
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