根記健康素食

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在銅鑼灣若果想吃得清淡健康經濟實惠，必到鵝頸橋街市2樓的根記素食。不說不知這是香港第一個設有熟食中心的街市，已有三十年歷史。吃午飯時候有長長的人龍排隊，有些是外賣有些堂食，這素食店運作很有效率故繁忙時段流轉也快，要等也不用太奈。午市設兩餸或三餸飯，點餸時付錢，然后拿食物揾位坐下吃。其它如麵食就要等一等，做好後有店員拿到你坐的位置。堂座衛生清潔，坐得都算安樂。雙併素菜清湯粗麵$32介蘭煮得軟硬適中，外表仍翠綠食落清甜，不知道為什么自己在家煮的芥蘭，總係煮不到根記的效果。腐皮卷也是很多食客之選，餡料十足。粗麵彈牙爽口，加清湯味道剛好不濃不淡。好吃。三併素菜加白飯例湯$45三併選了㰖角椒絲豆角、冬菇炆齋、炒瓜。豆角爽甜，齋同冬菇有咬口且爽腍。例湯西洋菜南北杏蜜棗香甜淸爽怡人。茗茶奉送，三餸飯又有湯，真的吃得經濟健康呢！這裡的各種素菜都做得很好，有時有些食客還另外再叫餸打包回家做晚餐。