牛太郎 (Closed)

自上年開始香港食店突然興起一股石燒牛熱潮大家對自助點餐機、美味牛扒任揀以及配菜、白飯、麵豉湯任食這個新配搭極為受落自己以前都曾經食過兩三間,但位置偏遠店舖空間又窄今次來到通菜街的這間牛太郎就真係值得一讚了首先店內空間夠寬敞,餐桌之間不會靠得太近檯的空間亦夠大,這點很重要因為除了放石板,又要放飲料湯碗及飯碗動作大一點也不怕撞親隔離檯的食客這裡除了有牛肩肉眼、澳洲牛肉眼、西冷、牛柳可供選擇外仲有牛脷、鯖魚、豬肉同雞肉不過我們當然還是選擇了食牛,各點了份西冷及牛柳300g在等待期待就先食配菜如沙律菜及湯等椰菜爽脆解膩,選日式醬汁或沙律醬食就更開胃而這店的麵豉湯超級好飲,好清甜,無味精亦無油我幾乎飲了兩大碗湯, 連他們免費任飲的檸檬水也沒喝過,哈侍應好快就捧來熱辣辣的石板到來肉扒上面還貼心蓋了張紙巾防止油花四濺由於上扒的時候廚師只會煮大約一成熟所以切開的時候還會看到有點血水之後大家可以因應自己喜歡食生一點還是熟一點來煎因為石板非常熱的關係除了要小心自己的手外,也要記得時不時反轉塊扒以免煎到燶了西冷牛扒好厚身好多汁,牛脂香濃如果能煎到外層乾身脆口,裡面肉軟嫩滑就最perfect了牛柳肉質實小小,