黑瀧板蕎麥專門店 (Closed)

日本菜在香港走向两極化。大集团連鎖店攏断底价市場，不言就是極貴的高檔食店。越来越少中价又好吃的日本菜。今天踫上一家中等檔次的日本菜。叫了一个晚市定食：雜錦刺身配更科蕎麥麵刺身五款共十件：夠新鮮牛肉薯餅：餡料美味，外脆內軟。山葵豆腐：似浸咗湯嘅豆腐卜，夠清新唐揚炸雞：雞肉鬆軟嫩滑另一个套餐：豚肉雜菌陶板燒伴冷田舍蕎麥麵。先来四片刺身：夠精緻豚肉是五花腩，肥瘦均衡，爽口吾肥腻。最后两款蕎麥麺各有千秋，更科較軟腍带芝麻香；田舍比較爽兼有咬口弹牙。款式多，份量夠，食材新鲜，冇得输！