馬六

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今早跟家人去拜山，經過粉嶺火車站旁邊的商場，來到這間名叫馬六的星馬菜餐廳食早餐。餐廳裝修雅緻，服務殷勤，食物不錯，早餐價錢合理。早餐叫了牛肉湯米粉，咖央多士和炒蛋。米粉的牛肉味道香濃，每食一啖米粉都食到牛肉和薑絲的味道。米粉不會過腍，湯底雖然是清湯，跟其他餐廳一樣或多或少會落些味精提味，但不會過鹹，用餐後沒有很口渴的感覺。香脆的咖央多士裡面有一塊濃郁的牛油，一咬落去牛油即溶化，加上班蘭的椰香味道，食一兩件已經很飽肚。炒蛋加入牛奶又滑又好味，炒得很滑之餘，亦不會過熟，仍留有少少蛋漿的質感，是我最喜愛的炒蛋口感。