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2019-03-22
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早幾日同老友聚舊食飯，食西餐鋸牛排，其中一老友話呢餐D牛排雖然唔錯，不過如果自己煮，2/3價錢已可以食到而且牛排質素更可以高一級。昨天放假，就跟老友去佢買開的食材店見識一下，順便買定D食材今天同女友和家人食餐好，約左老友起觀塘港鐵站等，老友起附近返工非常熟路，不用10分鐘己行到，但其實好方便，我行一次已識路。上到進材食品，有幾個冷藏櫃亦有一個架放酒及食材。店內放著不同食材，冷凍的有牛豬羊和海鮮，種類不少。一心想買牛排，先問店員有乜好介紹，而店員亦好nice好詳細介紹每種牛排，原來呢度有澳洲和牛，油花多些，較淋滑，美國穀飼牛西冷肉眼肉味較濃，更有牛柳及斧頭扒。最後都係買了美國prime 厚切西冷，之後店員介紹了美國龍蝦尾，及北海道刺身帶子，很少見到咁大隻刺身帶子，忍不住又買了一盒，計一計，的確比出街食平好多，而且店員更熱心分享烹煮經驗。非常好。今天先將北海道刺身帶子解凍，牛排就加牛油香草慢煮，之後再煎香二面，帶子刺身非常鮮甜，就如置身日本漁市場食差不多。厚切西冷牛排肉嫩多汁，肉味非常香濃，女友和家人個個食過都讚不絕口！非常正～！仲問我幾時再去買～！
上到進材食品，有幾個冷藏櫃亦有一個架放酒及食材。店內放著不同食材，冷凍的有牛豬羊和海鮮，種類不少。一心想買牛排，先問店員有乜好介紹，而店員亦好nice好詳細介紹每種牛排，原來呢度有澳洲和牛，油花多些，較淋滑，美國穀飼牛西冷肉眼肉味較濃，更有牛柳及斧頭扒。最後都係買了美國prime 厚切西冷，之後店員介紹了美國龍蝦尾，及北海道刺身帶子，很少見到咁大隻刺身帶子，忍不住又買了一盒，計一計，的確比出街食平好多，而且店員更熱心分享烹煮經驗。非常好。
今天先將北海道刺身帶子解凍，
牛排就加牛油香草慢煮，之後再煎香二面，
帶子刺身非常鮮甜，就如置身日本漁市場食差不多。
厚切西冷牛排肉嫩多汁，肉味非常香濃，女友和家人個個食過都讚不絕口！非常正～！仲問我幾時再去買～！
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