金子半之助 (東薈城名店倉)

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把食材用粉漿包裹着，以高溫油炸，造成外脆內軟滑口感，日式食品稱為"天婦羅"。其實，"天婦羅"一詞是萄葡牙語的tempero的日式漢字寫法。萄葡牙人在大齋期禁吃動物的肉，只能食用海鮮。在16世紀時萄葡牙傳教士和商人將麵粉和雞蛋糊油炸的烹調方法傳到日本長崎，後來逐漸流行起來。用海鮮油炸後造出的一碗飯，世界各地多的是，但日本料理的「 天丼 」總叫人驚訝 ! 天丼的食材以魚類和蝦為主，其次是任何海產和蔬菜。《 金子半之助 》的多款天婦羅飯配合獨特醬油，就是好味道的泉源吧 !" 江戶前天丼 " : 價格親民，食材好味。小柱魷魚 : 外表像蛋白，食落有濃郁魷魚香甜味。海老 : 蝦味濃厚，現在用優惠價食多啲呀！穴子 : 海中體形細的鰻魚(星鰻)，其肉質相對結實。配搭橘子後，產生清香。環境整潔，加上兩幅櫻花樹畫作，和風立至。溫馨提示 : 細意閱讀餐牌，得益良多。