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2019-06-15
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友人新居入伙，由筲箕灣搬到美孚，由於之前見她花了不少心思裝修，所以一直想找個機會拜訪，參觀一下她的豪宅，順便送上一點小禮物，以表心意。參觀完後，友人說要留我在家中吃晚飯，但實在不想打擾，推卻了友人的好意，一於約埋喺長沙灣上班嘅老公過嚟陪我一起去搵食。講真，平日絕少會踏足美孚，所以亦沒甚麼頭緒要到哪裡吃晚飯，先四處逛逛。沿著萬事達廣場往內街方向走，喺蘭秀道看見有間叫「賀喜」的日本餐廳，門外擺放了大大個餐牌。走近細看，除了壽司、刺身、卷物、沙律、魚生飯等外，還有不少小食、燒物、串燒和套餐等，選擇相當豐富，反正還沒想到吃甚麼，就一於選在這裡開餐！按門而入，原來店內地方不大，幾乎一眼望曬。幸好進店時，時間尚早，店內食客不多，服務員讓我倆隨意選擇座位，感覺亦蠻不錯。由於剛才在門外已經看過了餐牌，所以入座後便可以直接點餐。我哋揀咗個「大阪二人前」 ($388)，套餐陣容鼎盛，有兩份蟹籽沙律、雜錦刺身、雜錦壽司拼招牌卷、雜錦天婦羅、海鮮麵豉湯兩碗、鹽燒三文魚鮫或魚腩、冷稻庭烏冬兩份同精美水果。先來的蟹籽沙律，份量絕欺場，碗內放了大量清爽的青瓜絲 ，並拌入柔軟的蟹柳絲，而面頭則灑了一撮晶瑩亮麗、脆卜卜
講真，平日絕少會踏足美孚，所以亦沒甚麼頭緒要到哪裡吃晚飯，先四處逛逛。沿著萬事達廣場往內街方向走，喺蘭秀道看見有間叫「賀喜」的日本餐廳，門外擺放了大大個餐牌。走近細看，除了壽司、刺身、卷物、沙律、魚生飯等外，還有不少小食、燒物、串燒和套餐等，選擇相當豐富，反正還沒想到吃甚麼，就一於選在這裡開餐！
按門而入，原來店內地方不大，幾乎一眼望曬。幸好進店時，時間尚早，店內食客不多，服務員讓我倆隨意選擇座位，感覺亦蠻不錯。
由於剛才在門外已經看過了餐牌，所以入座後便可以直接點餐。我哋揀咗個「大阪二人前」 ($388)，套餐陣容鼎盛，有兩份蟹籽沙律、雜錦刺身、雜錦壽司拼招牌卷、雜錦天婦羅、海鮮麵豉湯兩碗、鹽燒三文魚鮫或魚腩、冷稻庭烏冬兩份同精美水果。
先來的蟹籽沙律，份量絕欺場，碗內放了大量清爽的青瓜絲 ，並拌入柔軟的蟹柳絲，而面頭則灑了一撮晶瑩亮麗、脆卜卜的蟹籽，再配以少許酸咪咪的沙律醬，入口非常清新，既簡單又味美。
接著是東京雜錦刺身盛 (四點)，四款刺身包括有油甘魚、北海道甜蝦、三文魚和活赤貝。油甘非常厚身，入口充滿魚香，肉質柔軟帶爽，肥美油潤，口感一流。甜蝦質地好彈牙，甜味鮮得嚟又夠清；三文魚色澤亮麗，油脂分佈平均，入口鮮味十足；而活赤貝亦極之爽口鮮甜，加上以菊花作點綴，賣相和口感俱佳！
之後是極上雜錦壽司盛拼招牌卷二本，六款壽司有藍鰭吞拿、日本帶子、三文魚腩、北寄貝、自家製燒玉子和蟹籽，再加上兩件招牌卷。藍鰭吞拿肉質超肥美，食落滿口油脂，鮮味十足。日本帶子非常厚身，入口柔軟鮮甜，很不錯。三文魚腩魚鮮味突出，油潤兼柔軟。另外招牌卷亦相當滋味，卷物內含玉子、蟹柳、飛魚籽等，上面鋪了一層鰻魚，製造多層口感。
吃完一輪凍食，是時候來一碗日式海鮮麵豉湯暖暖胃，暖笠笠的麵豉湯味道剛好，蜆隻肥美鮮嫩，令湯入口帶鮮味，再拌以昆布和蔥花，好吃好喝。
接著是日式雜錦天婦羅，有櫻花葉、冬菇、茄子、辣椒、南瓜和兩大隻海老天婦羅，天婦羅的炸漿薄而脆，入口一點也不油膩。咬開炸蝦，粉漿薄如蟬翼，透出蝦肉的紅潤。蝦肉半生熟，有嫩的感覺，咬下爽口緊緻，鮮味瀰漫口腔。
套餐包鹽燒三文魚腩或三文魚鮫，而這晚師傅就為我哋準備咗三文魚腩。魚腩燒至面頭帶焦色，最欣賞是外層的魚皮，燒得挺香脆，令人吃得很滋味。魚腩位魚油相當豐富，魚肉軟滑，入口充滿油份，食落甘香無比，豐腴味美，絕對是推介之選！
壓軸是兩份冷稻庭烏冬，烏冬質感極其煙韌、夠爽滑又彈牙，配上以木魚及豉油等同煮的烏冬汁吃，鮮味十足。
飯後的精美水果是多汁的蜜瓜，果香清新，甜度自然，為這頓豐富晚餐畫上完美句號。這晚非常幸運，雖然平日較少來美孚搵食，估唔到都可以搵到間咁出色嘅日本餐廳，看來以後可以多啲過嚟走動。
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