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2024-09-13
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KAi Poke Bowl@木馬工房 (將軍澳)食材新鮮份量十足Poke Bowl專門店今晚女兒帶我去木馬工房吃晚餐。她經常和同學到此午飯。她特別介紹我吃這間KAi Poke Bowl。天氣悶熱，胃口不太大，吃一頓材料新鮮的Poke Bowl就是最佳享受。這裏每款自選波奇寶均配有洋葱、青葱、青瓜及毛豆仁。飯底首先選擇壽司飯、沙律或壽司飯底+沙律。還可額外加配飯底/沙律材料 ：黎麥、薏米、壽司飯。醬汁選好飯底後，就可以選醬汁。包括有昆布鏗魚醬油、柑橘醬油、胡麻醬、青芥辣蛋黃醬、蜜糖芥末蛋黃醬、香蒜辣椒蛋黄醬、韓式辣椒蛋黃醬、蛋黃醬、喜馬拉雅山粉紅鹽，橄攬油及青檸。主材料有醤油廣島蠔、三文魚、吞拿魚、八爪魚、醤油帆立貝、虎蝦、慢煮雞胸肉和仿皇帝蟹棒。最後選小食和飲品。但我不想想太多，所以我們只叫了套餐。海中寶 KAi BOW三文魚、吞拿魚、醬油廣島蠔、醬油帆立貝、八爪魚、虎蝦、車厘茄、木魚花、紫菜、芝麻、芝麻油配昆布鏗魚醬油。三文魚和吞拿魚肉質鮮嫩，油脂豐富。醬油廣島蠔和醬油帆立貝很新鮮。八爪魚彈牙有嚼勁，虎蝦則脆嫩，每一口都充滿驚喜。芝麻和芝麻油香氣四溢，令人垂涎。昆布鏗魚醬油的醇厚感與
食材新鮮份量十足Poke Bowl專門店
今晚女兒帶我去木馬工房吃晚餐。她經常和同學到此午飯。她特別介紹我吃這間KAi Poke Bowl。天氣悶熱，胃口不太大，吃一頓材料新鮮的Poke Bowl就是最佳享受。
這裏每款自選波奇寶均配有洋葱、青葱、青瓜及毛豆仁。
飯底首先選擇壽司飯、沙律或壽司飯底+沙律。還可額外加配飯底/沙律材料 ：黎麥、薏米、壽司飯。
醬汁
選好飯底後，就可以選醬汁。包括有昆布鏗魚醬油、柑橘醬油、胡麻醬、青芥辣蛋黃醬、蜜糖芥末蛋黃醬、香蒜辣椒蛋黄醬、韓式辣椒蛋黃醬、蛋黃醬、喜馬拉雅山粉紅鹽，橄攬油及青檸。
主材料
有醤油廣島蠔、三文魚、吞拿魚、八爪魚、醤油帆立貝、虎蝦、慢煮雞胸肉和仿皇帝蟹棒。
最後選小食和飲品。但我不想想太多，所以我們只叫了套餐。
海中寶 KAi BOW三文魚、吞拿魚、醬油廣島蠔、醬油帆立貝、八爪魚、虎蝦、車厘茄、木魚花、紫菜、芝麻、芝麻油配昆布鏗魚醬油。
三文魚和吞拿魚肉質鮮嫩，油脂豐富。醬油廣島蠔和醬油帆立貝很新鮮。八爪魚彈牙有嚼勁，虎蝦則脆嫩，每一口都充滿驚喜。芝麻和芝麻油香氣四溢，令人垂涎。昆布鏗魚醬油的醇厚感與海鮮的鮮美相輔相成，真是完美的味覺體驗。
三文魚寶餐三文魚新鮮美味，入口順滑。三文魚籽入口爆的感覺極佳。還有卜卜脆的三文魚鬆，一入口有多重口感，讓人一口接一口，欲罷不能。車厘茄酸酸甜甜，搭配紫菜的清新，讓整體味道不會過於單調。香蒜辣椒蛋黃醬是亮點之一，濃郁的蛋黃醬中帶有香蒜的香氣和辣椒的微辣，為整碗飯增添了風味，使得每一口都充滿驚喜。
兩款夏威夷 Poke Bowl 各具特色，前者多樣化又豐富的海洋風味，而後者則是以三文魚為主角，突出其鮮美。下次可以試吓其他。
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