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2023-08-31
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吃海鮮一大勝地，鯉魚門當然少不了，這家地理位置方便，而且平時要尋找各個海鮮檔再找餐廳處理海鮮有點費時間，但這家門口就已經是他們家的海鮮檔，屬實方便，重點海鮮真的夠鮮。個人覺得鯉魚門這樣叫完海鮮再到餐廳處理很過癮，很有新鮮感和特色，可以任意選擇各種方法烹調食材，味道自己掌握，實在想不到他們也會提供你各種建議，又能刺身，煮粥和炒伊麵，等等。這家經營了三十多年，經驗老到，服務態度很好又親切。提供各類海產又獨特，絕不馬虎，例如蘇眉魚需要持有館有許可證才可以售賣，一個月只限售三條，特別珍貴。叫了涼拌青瓜配上特調辣椒汁，爽口開胃，辣椒後勁很強。虎蝦用腐乳辣椒做醬汁，帶點鹹香，蝦肉彈牙，啖啖肉。椒鹽瀨尿蝦很大一條，不會很鹹，趁熱吃香氣十足。不得不讚烤蠔，因為顧着拍照已經放涼了，但還是外焦內嫩，完全沒有腥味，加上有點像泰式的辣醬，簡直不要太爽。鮑魚煙煙韌韌，又不會死鹹，微微帶出鮮味。蒜蓉粉絲蒸蚌，蒜香撲鼻，嫩口爽滑，又甘脆。東星斑肉質筋道，口感細膩，有嚼頭，清蒸的鮮味和香讓人回味無窮。還叫了炒粉和時菜，熱氣騰騰，乾爽彈牙，清淡蔬菜中和了各種海鮮，肚子真的滿載而歸。最後上了份水果，解暑又甜而多汁，非常解
個人覺得鯉魚門這樣叫完海鮮再到餐廳處理很過癮，很有新鮮感和特色，可以任意選擇各種方法烹調食材，味道自己掌握，實在想不到他們也會提供你各種建議，又能刺身，煮粥和炒伊麵，等等。
這家經營了三十多年，經驗老到，服務態度很好又親切。提供各類海產又獨特，絕不馬虎，例如蘇眉魚需要持有館有許可證才可以售賣，一個月只限售三條，特別珍貴。
叫了涼拌青瓜配上特調辣椒汁，爽口開胃，辣椒後勁很強。
虎蝦用腐乳辣椒做醬汁，帶點鹹香，蝦肉彈牙，啖啖肉。
椒鹽瀨尿蝦很大一條，不會很鹹，趁熱吃香氣十足。
不得不讚烤蠔，因為顧着拍照已經放涼了，但還是外焦內嫩，完全沒有腥味，加上有點像泰式的辣醬，簡直不要太爽。
鮑魚煙煙韌韌，又不會死鹹，微微帶出鮮味。
蒜蓉粉絲蒸蚌，蒜香撲鼻，嫩口爽滑，又甘脆。
東星斑肉質筋道，口感細膩，有嚼頭，清蒸的鮮味和香讓人回味無窮。
還叫了炒粉和時菜，熱氣騰騰，乾爽彈牙，清淡蔬菜中和了各種海鮮，肚子真的滿載而歸。
最後上了份水果，解暑又甜而多汁，非常解膩。
吃過好幾家海鮮餐廳，這家我還挺喜歡的，食材新鮮，又懂得把海鮮煮得恰到好處，服務態度又好，位置也很好找。
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