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2021-04-26
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尖沙咀嵐橋日本料理🇯🇵都食過好幾次，食材水準都一直keep倒最新鮮合時，阿女就最鍾意佢地嘅什錦魚生丼，每次黎食一定order呢個丼飯🍱😋今日可能係星期日，而且撞岩食午飯時間，所以雖然book左位都要等10分鐘倒，冇計啦，食好嘢一定要比啲耐性嘅😋。今次安排坐樓上嘅bar桌位置，清晰見倒玻璃櫃入面嘅魚生非常新鮮且擺放整齊。午市都有好多套餐選擇：🍱什錦魚生丼 - 新鮮魚生滿滿鋪滿整個飯面😆有三文魚、油甘魚、鯛魚、赤身、帆立貝、日本牡丹蝦、拖羅溶、海膽、大量三文魚籽，魚生部份份量超多，所有魚生新鮮度唔洗講，而且仲係厚切；三文魚、油甘魚嘅油花最多，充斥著味蕾，帆立貝同牡丹蝦新鮮度爆燈，尤其牡丹蝦，入口爽脆，𡁻落開始起黏性，甘香可口，最後一定要留番海膽、拖羅溶同三文魚籽撈勻啲飯一齊食，不但增加口感，而且可以係飯埋感受到海膽同拖羅溶嘅又香又軟滑質感😋。🍛黑咖喱什錦鍋燒烏冬 - 食日式咖喱最正地方，係個汁唔會太辣太搶喉，但又發揮倒咖喱嘅香濃，呢個鍋燒烏冬入邊配料好多，有嫩滑雞柳、什菌、扎肉、溫泉蛋，最吸睛一定係面頭果隻又大又脆口嘅炸大蝦，薄薄一層粉醬炸到蝦身好挺直😆，食完一啲都唔會溜，濃濃咖喱汁緊緊包
今日可能係星期日，而且撞岩食午飯時間，所以雖然book左位都要等10分鐘倒，冇計啦，食好嘢一定要比啲耐性嘅😋。今次安排坐樓上嘅bar桌位置，清晰見倒玻璃櫃入面嘅魚生非常新鮮且擺放整齊。
午市都有好多套餐選擇：
🍱什錦魚生丼 - 新鮮魚生滿滿鋪滿整個飯面😆有三文魚、油甘魚、鯛魚、赤身、帆立貝、日本牡丹蝦、拖羅溶、海膽、大量三文魚籽，魚生部份份量超多，所有魚生新鮮度唔洗講，而且仲係厚切；三文魚、油甘魚嘅油花最多，充斥著味蕾，帆立貝同牡丹蝦新鮮度爆燈，尤其牡丹蝦，入口爽脆，𡁻落開始起黏性，甘香可口，最後一定要留番海膽、拖羅溶同三文魚籽撈勻啲飯一齊食，不但增加口感，而且可以係飯埋感受到海膽同拖羅溶嘅又香又軟滑質感😋。
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