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2009-12-21
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餐廳地方不算太大，主打地中海菜式，裝修簡潔中帶點新派，沒有一般地中海 fine dining 餐廳的拘謹、沒有令人產生壓迫的空間感，將顧客的焦點放回食物上。餐廳正中間水吧掛上了典雅的海水藍鏡子，既可作裝飾之用，亦有把餐廳空間擴大的效果，適合一家大細或兩個人靜靜用餐。不過單靠裝修是不夠的，餐廳內提供的式也有不差的水準。食材用料新鮮簡單。餐廳侍應除為客人推介餐點之餘，更會因應你的食量為你配塔最合適的菜單，服務周到、體貼。香煎鵝肝伴酥皮無花果是我的推介: 西餐中的頭號公子——鵝肝，與無花果堪稱珠聯璧合的搭配。作為主菜的煎肥鵝肝，酸甜的醬汁又怎麼肯讓無花果缺席。為什麼？鵝肝雖美，但卻有油膩的缺點，能將它中和的正巧是酸甜二味，但至於為何眾食材中，單單無花果纔能出此無比奇妙的滋味，就得感謝最先將兩者搭配在一起的天纔了。地中海式海鮮雜匯，豐盛地呈現明蝦、墨魚、乾貝等鮮美食材，紅色的明蝦和白色乾貝、墨魚，對比出美味、誘人的模樣，幾上一點檸檬汁，味道更加鮮明可口。可惜，海撒沙律味道偏淡，吃不出味道。另外今天飯後甜品點了暖蘋果批伴雲呢拿雪糕: 酸酸甜甜，味感一流。雪糕又香又滑。 蘋果批的果肉吸收了蘋果酒等
香煎鵝肝伴酥皮無花果是我的推介: 西餐中的頭號公子——鵝肝，與無花果堪稱珠聯璧合的搭配。作為主菜的煎肥鵝肝，酸甜的醬汁又怎麼肯讓無花果缺席。為什麼？鵝肝雖美，但卻有油膩的缺點，能將它中和的正巧是酸甜二味，但至於為何眾食材中，單單無花果纔能出此無比奇妙的滋味，就得感謝最先將兩者搭配在一起的天纔了。
地中海式海鮮雜匯，豐盛地呈現明蝦、墨魚、乾貝等鮮美食材，紅色的明蝦和白色乾貝、墨魚，對比出美味、誘人的模樣，幾上一點檸檬汁，味道更加鮮明可口。可惜，海撒沙律味道偏淡，吃不出味道。
另外今天飯後甜品點了暖蘋果批伴雲呢拿雪糕: 酸酸甜甜，味感一流。雪糕又香又滑。 蘋果批的果肉吸收了蘋果酒等精華，多汁軟熟。
順便一提, 副經理有點似黃曉明, 幾型仔!!
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