翠華餐廳 (Closed)

今天早上到尖沙嘴見客，同女朋友一起共度午餐，經過聞名已久的翠華，於是入去試試。點了豬軟骨撈一丁、至潮魚蛋片頭河和冰鎮芥蘭。先上魚蛋片頭河，個湯不錯，有魚味又不覺味精味重，河粉較爽口，魚蛋和片頭也彈口，果然是招牌的推介，如果份量再多d就好啦！ 再來豬軟骨撈一丁，豬軟骨的份量也頗多，但味道一般般，而且這個配搭感覺有點怪怪的。最後是冰鎮芥蘭，這個做法也挺創新的，用冰鋪著芥蘭上，感覺很新鮮，配合日本鼓油和washabi，好味，值得一試！總括而言，翠華的出品也不錯，但作為茶餐廳來說，價錢偏貴！