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2017-08-17
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話說妹夫要請我食生日飯，佢推薦去米芝蓮一星既莆田食晚飯是日晚上六點幾去到，客人只有三兩個，本來仲擔心晏D會多人，但原來唔會有咁既事發生，因為附近都有唔少食肆一行四人，就叫左個四人餐，另外散叫左個酥炒芋芯、鐵板鹽焗蟶子兩款前菜 - 菜脯&鹽炒花生配脆紫菜菜脯既蘿蔔味甚濃，個人覺得濃到令我以為食梗菇味食品既錯覺炒花生唔太鹹，香口無油益味脆紫菜少食多滋味，多食感滯膩四人餐 ($758)蝦苗拌頭水紫菜整得好精緻，用一片薄青瓜片圍住D紫菜蝦味唔算好出，唔係見到都唔知有佢；但係紫菜係厚身版，較爽口，而且個汁酸酸甜甜調得唔錯九轉小腸我一直都唔食呢類食物，所以無食評，只有目評望落粒粒都好飽滿，仲有一圈厚厚既內臟脂肪…Not My Cup of Tea香拌海蜇頭海蜇我就食得多，海蜇頭就第一次食口感似雞軟骨，比較硬身；亦因為呢個特質，所以唔會太重醃料味，較為清新藥膳竹筒蝦用上竹筒裝住個湯同大大隻既蝦，呢款係色香味俱全既菜藥材味濃郁但唔會澀口，好熟悉既藥材但真係諗唔起係乜湯好清唔油膩 (最怕飲豬骨湯D油浮哂上面)；蝦大隻彈牙有蝦味，唔似雪床蝦軟煎黃花魚UM..明明就係炸過既黃花魚再炒魚肉份量好多，應該唔止一
是日晚上六點幾去到，客人只有三兩個，本來仲擔心晏D會多人，但原來唔會有咁既事發生，因為附近都有唔少食肆
一行四人，就叫左個四人餐，另外散叫左個酥炒芋芯、鐵板鹽焗蟶子
兩款前菜 - 菜脯&鹽炒花生配脆紫菜
前菜
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菜脯既蘿蔔味甚濃，個人覺得濃到令我以為食梗菇味食品既錯覺
炒花生唔太鹹，香口無油益味
脆紫菜少食多滋味，多食感滯膩
四人餐 ($758)
蝦苗拌頭水紫菜
蝦苗拌頭水紫菜
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整得好精緻，用一片薄青瓜片圍住D紫菜
蝦味唔算好出，唔係見到都唔知有佢；但係紫菜係厚身版，較爽口，而且個汁酸酸甜甜調得唔錯
九轉小腸
我一直都唔食呢類食物，所以無食評，只有目評
望落粒粒都好飽滿，仲有一圈厚厚既內臟脂肪…Not My Cup of Tea
香拌海蜇頭
香拌海蜇頭
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海蜇我就食得多，海蜇頭就第一次食
口感似雞軟骨，比較硬身；亦因為呢個特質，所以唔會太重醃料味，較為清新
藥膳竹筒蝦
藥膳竹筒蝦
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用上竹筒裝住個湯同大大隻既蝦，呢款係色香味俱全既菜
藥材味濃郁但唔會澀口，好熟悉既藥材但真係諗唔起係乜
湯好清唔油膩 (最怕飲豬骨湯D油浮哂上面)；蝦大隻彈牙有蝦味，唔似雪床蝦
軟煎黃花魚
軟煎黃花魚
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UM..明明就係炸過既黃花魚再炒
魚肉份量好多，應該唔止一條魚，味道OK。頭果幾件都唔錯，但個芡汁太多太結!! 食汁多過食魚
黃金荷葉包 (4個)
呢個無影到相，但賣相唔錯；饅頭先炸到脆卜卜，之後再灑上大量白芝麻
食果陣先切開一半，夾上洋蔥豬肉絲黎食，味道唔錯，係油左少少
包菜飯
包菜飯
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睇名以為係用菜包住D飯，但上枱果陣先知理解錯左，原來係”包含菜既飯”
佢用既應該係絲苗米，飯好修長細粒，個人比較喜歡食飽滿既飯多D
另外，炒飯色但無鑊氣且味偏淡，稱唔上難食，但亦都唔算好食，感覺我都炒得出
芋圓花生湯 (唔記得左影相)
望落似羮類既野，食落少少甜；花生有半粒狀亦都有片狀，味唔算太濃，岩岩好；
反而芋圓有別於平時食開既煙韌款，口感似未煮熟既粉狀芋圓，雖然芋味重，但口感太奇怪啦
酥炒芋芯 ($88)
酥炒芋芯
$88
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芋頭件件都好粉，似少甜版反沙芋；外層並非食名中既酥，而係硬，分量亦好少…
鐵板鹽焗蟶子 ($99)
鐵板鹽焗聖子
$99
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一客有14隻，排得靚靚仔。上枱果陣都FEEL到好熱，陣陣鐵板飄香~
聖子比D鹽夾得好實，所以即使熟左個殼都合得幾埋，令水份無咁易蒸發，聖子肉仍然保持到少許水份同彈牙
簡單咁調料，先可以食到聖子既鮮味，感覺比芋芯更抵食，不竟芋頭價格比聖子平得多
百秒黃花魚 (送，商場優惠)
一黎同行唔中意食多骨魚，二黎已經食到好飽，所以結果打包拎走
真係唔知可讚定可彈，呢度上菜好快，由第一道菜到最後一碟十分鐘左右就上哂枱；但問題係碟SIZE唔係細，跟本唔可能一次過放哂咁多碟野，攪到我地要快快手夾哂落自己個碗度…感覺似迫人快D食完快D走囉，唔夠親民
總結，4個人食左$1100，價錢偏貴，但味道不如理想；
食飯食到來去沖沖…米芝蓮一星，食物同服務都好一般
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