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2018-08-10
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今日我想講下呢間Confusion Steak，我見在昨日這群組內亦有第二個貼講關於佢，話佢係谷飼牛Grade C Cow Meat，以後都唔會幫襯！其實我唔識Met Chan，但我幫襯過佢深水埗和大角咀的牛肉館和丼屋，兩間我都覺得物有所值，經常去幫襯添。我唔鍾意在外面食西餐，主要原因是香港鋪租和人工都貴，加埋老闆利潤和裝修，食物成本往往是賣價的三成。所以如果一個套餐賣二三百蚊，你塊排的成本都係一百蚊左右。咁我不如買塊二百蚊的牛排🥩回家煮，烹調對我絕無難度。講番呢間食肆，佢標明每款牛的價錢，呢個價好接近成本，而且佢講明係安格斯牛肉，成舊牛係你面前切和磅，童叟無欺。當然如果你食開 Prime，Choice ，澳洲和牛Wagya 或 Angus grade 的人，呢度絕對唔啱你食。他開在food court裡面，鋪租已係最平，工作人員得佢同廚師，收銀同切肉都係老闆做埋，在香港真係絕無僅有！他將成本、鋪租和人工降至最低，同我買肉回來煮都差不多，點解我唔去支持下本土食肆呢？我食完都有同他反映一下我的意見，如果有得選擇，我不喜愛用鐵板上，原本我塊牛是五成熟，但食到一半已變全熟，這是我最不滿的。我
其實我唔識Met Chan，但我幫襯過佢深水埗和大角咀的牛肉館和丼屋，兩間我都覺得物有所值，經常去幫襯添。
我唔鍾意在外面食西餐，主要原因是香港鋪租和人工都貴，加埋老闆利潤和裝修，食物成本往往是賣價的三成。所以如果一個套餐賣二三百蚊，你塊排的成本都係一百蚊左右。咁我不如買塊二百蚊的牛排🥩回家煮，烹調對我絕無難度。
講番呢間食肆，佢標明每款牛的價錢，呢個價好接近成本，而且佢講明係安格斯牛肉，成舊牛係你面前切和磅，童叟無欺。當然如果你食開 Prime，Choice ，澳洲和牛Wagya 或 Angus grade 的人，呢度絕對唔啱你食。
他開在food court裡面，鋪租已係最平，工作人員得佢同廚師，收銀同切肉都係老闆做埋，在香港真係絕無僅有！他將成本、鋪租和人工降至最低，同我買肉回來煮都差不多，點解我唔去支持下本土食肆呢？
我食完都有同他反映一下我的意見，如果有得選擇，我不喜愛用鐵板上，原本我塊牛是五成熟，但食到一半已變全熟，這是我最不滿的。我下次去幫襯最希望去試他的牛柳，希望他不會賣晒。😂😂😂
西冷牛排
$240
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