山城小麵 (太子中心)

Open Now

Now Closed

自從食咗中藥之後，成個人開胃咗不少，下午都會想揾嘢食，但想食既親民又跟平時不一樣的東西，所以就去食山城牛肉麵。店舖的的打骰骰，感覺很光猛和企理。看看餐牌，價格絕對親民，三十幾蚊一大碗麵，確實唔易揾。他單點而我就叫了一個餐。紅糖冰粉金黃色的冰粉，是紅糖的甜味，而冰粉的口感好像涼粉般爽口，而入面有提子乾，咬落酸味味的。手拍青瓜花生芝麻增加咬口，青瓜爽脆又帶少少辣，惹味非常。黃金皮蛋呢味菜係完全不辣的，皮蛋中間是半流心，而蛋白是透明的，令到蛋黃的金黃色完全透出，令整碟都是金黃色，靚得來食落又好軟滑。秘製軟骨麵肉質超腍，連骨都是好腍身，是硬骨都懂得自己甩出來的一種。大大碗，麵身煙勒，肉香爽嫩。山城牛肉麵他轉了麵底為刀削麵，咬落帶點彈牙，而且牛肉是很煙勒的。我們一邊食，一邊喝著飲品，而可樂和豆漿都是凍的，而豆漿是獨立包裝帶微甜的一種。