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2022-10-10
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重陽節後的上班天，忙得不可開交，早午兩餐都只是匆匆而過，夜晚放工決定補償一下！ 🍽 玉子燒早餐 TAMAKOYAKI BREAKFAST擺盤安排有致，將玉子與南瓜薯餅以香煎野菌分隔，玉子水分不會令南瓜薯餅濕漉變軟。整體賣相當豐盛富足。最令整道菜有別於其他Café的All Day Breakfast，莫過於盤上玉子，最考功夫。將玉子除切開，能看見每層卷蛋熟度均勻，而非時老時嫩，口感一致。而玉子的調味帶點微甜，但不會掩蓋雞蛋本身的香氣。而全日早餐類系列食品最忌就是每樣食物溫度參差不一，但這道玉子燒早餐每項食物（除沙律外）溫度一致，不會予人一種顧此失彼之感，反映後廚對食物溫度的拿捏得當！ 🍽 日本刺身帶子．明太子．長通粉 MENTAIKO SCALLOP PENNE值得由衷稱讚的一道菜，下單不久即從廚房傳來陣陣油煎之香，芬芳馥郁。帶子煎得恰到好處，底部煎至微金黃色，整體嫩滑而不老，面部大致保留帶子原貌，加上海苔絲點綴，賣相偏向和風，不錯。而重點在於明太子醬，均勻遍布於每一道長通粉之中。咀嚼過後，齒頰生香。 🥤 多明尼加朱古力S.O.C. Dominican Milk Chocolate甜
🍽 玉子燒早餐 TAMAKOYAKI BREAKFAST
擺盤安排有致，將玉子與南瓜薯餅以香煎野菌分隔，玉子水分不會令南瓜薯餅濕漉變軟。整體賣相當豐盛富足。最令整道菜有別於其他Café的All Day Breakfast，莫過於盤上玉子，最考功夫。將玉子除切開，能看見每層卷蛋熟度均勻，而非時老時嫩，口感一致。而玉子的調味帶點微甜，但不會掩蓋雞蛋本身的香氣。而全日早餐類系列食品最忌就是每樣食物溫度參差不一，但這道玉子燒早餐每項食物（除沙律外）溫度一致，不會予人一種顧此失彼之感，反映後廚對食物溫度的拿捏得當！
🍽 日本刺身帶子．明太子．長通粉 MENTAIKO SCALLOP PENNE
值得由衷稱讚的一道菜，下單不久即從廚房傳來陣陣油煎之香，芬芳馥郁。帶子煎得恰到好處，底部煎至微金黃色，整體嫩滑而不老，面部大致保留帶子原貌，加上海苔絲點綴，賣相偏向和風，不錯。而重點在於明太子醬，均勻遍布於每一道長通粉之中。咀嚼過後，齒頰生香。
🥤 多明尼加朱古力S.O.C. Dominican Milk Chocolate
甜而不膩，奶味濃郁。上菜時上白下褐，上層奶白色慢慢溶入底層朱古力之中，賣相怡人。店員亦溫馨提醒飲用前要攪勻，相當貼心。
🍰 香桃芝士蛋糕味 Cheesecake with Peach Jelly
桃香清新，作為飯後甜品，有消滯解膩之用。芝士蛋糕以軟身芝士為體，海綿蛋糕為底，兩者相當益彰，口感幼滑。而芝士較為淡身，沒有喧賓奪主，無搶去香桃的清新香氣。
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