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2018-06-11
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自從粉嶺幾個商場返新後，多了不少食肆，居民不再只有快餐可以選擇🙌。但我非常驚訝一直收藏已久的”咖啡灣”，居然進駐粉嶺!!😍~所以在它開業的首星期就立馬去試一試。星期六的午餐時間前來，已經預計要排隊一段時間，結果排了差唔多一個小時…😑舖位較小，所以設計為開放式；由於多人等候，顧客都習慣性站在門前等待，此舉讓門口座位的食客感無奈，幸好職員不時會指示等候的人到對面仍在裝修的舖面等，但如果這個舖位開張之後怎麼辦呢?咖啡灣要認真想辦法。咖啡灣最出名的是軟殼蟹意粉，這次點了一個軟殼蟹黑松露忌廉義大利麵($82)和一個櫻花蝦明太子煙肉義大利麵($68)櫻花蝦明太子煙肉義大利麵($68)由於之前在別家CAFÉ食過櫻花蝦明太子忌廉意粉後，就深深愛上這個配搭，所以對咖啡灣的明太子意粉抱有相同的期望。🤗木魚片很生動，伴隨櫻花蝦香，令人食指大動😀；嗅覺視覺享受完就到味覺，攪拌後，會發現汁料較稠，增加意粉的掛汁力。老實說，我是有點失望，味道不如我想像的好吃，這款蒜味太濃，濃得把櫻花蝦的味嗆了；而且調味過重，太鹹了；意粉質地可以接受，有點彈牙，但並非al dente。☹️軟殼蟹黑松露忌廉義大利麵($82)這款是咖啡
舖位較小，所以設計為開放式；由於多人等候，顧客都習慣性站在門前等待，此舉讓門口座位的食客感無奈，幸好職員不時會指示等候的人到對面仍在裝修的舖面等，但如果這個舖位開張之後怎麼辦呢?咖啡灣要認真想辦法。
咖啡灣最出名的是軟殼蟹意粉，這次點了一個軟殼蟹黑松露忌廉義大利麵($82)和一個櫻花蝦明太子煙肉義大利麵($68)
櫻花蝦明太子煙肉義大利麵($68)
由於之前在別家CAFÉ食過櫻花蝦明太子忌廉意粉後，就深深愛上這個配搭，所以對咖啡灣的明太子意粉抱有相同的期望。🤗
木魚片很生動，伴隨櫻花蝦香，令人食指大動😀；
嗅覺視覺享受完就到味覺，攪拌後，會發現汁料較稠，增加意粉的掛汁力。
老實說，我是有點失望，味道不如我想像的好吃，這款蒜味太濃，濃得把櫻花蝦的味嗆了；而且調味過重，太鹹了；意粉質地可以接受，有點彈牙，但並非al dente。☹️
軟殼蟹黑松露忌廉義大利麵($82)
這款是咖啡灣的主打菜式，加上很多人對它的高度評價，讓我也十分期待。
軟殼蟹樣子”生猛”😏，蟹身脹脹的，一看就知道新鮮炸出來。本來蟹味重，是不錯的，可是又是調味太重，鹹了😣。
黑松露忌廉醬的松露味好香好濃，不過忌廉的比例好像不夠，缺了忌廉香和不夠creamy。😥
職員勤快，而且笑面迎人、主動，即刻繁忙人多，也沒有黑面。
咖啡灣正在做推廣，下載apps訂記成為會員，立刻送100分，而且消費滿$1就有1分，50分可以換$5。雖然是次食後感是失望，但鑒於手上的積分、和我一直對他的關注，仍會再試一次。希望隔一段時間後再光顧，會有所進步。
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