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2018-01-23
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同家姐帶3隻馬騮出銅鑼灣，呢間澳門過江龍餐廳，去到唔使等位，直上一樓，中式傢具古式古香，桌椅唔迫，光猛乾淨，食物無小菜同粉麵，我哋叫套餐加啲粉麵！二人小菜套餐（$203）酥炸雲吞：自己唔喜歡呢款雲吞皮，唔似港式酒樓嘅炸雲吞，炸出來雖然金黃色，但係蜂巢式較嚡口，餡料蝦唔多，主要食皮，點開胃酸甜醬都ok！韓式柚子骨：賣相幾靚，似京都骨，肉質煮得入味！不過有啲黏骨，味道酸酸甜甜蝦仁炒滑蛋：賣相幾靚，蛋炒得滑，蝦肉爽口！香單好味！瑤柱蛋白炒飯：賣相幾靚，飯炒得乾身鬆，簡單用青蔥粒，瑤柱絲，蓮子百合紅豆沙：賣相靚，紅豆沙香濃，紅豆炆得淋，唔太甜，蓮子同白合爽口！好味！雲吞蝦籽撈麵（$73）雲吞皮薄好嫩滑，蝦肉爽口，夾雜啲大地魚碎，好香好味！麵落好多蝦籽，不過蝦籽食落帶腥澀味，雖然麵質爽口，但蝦籽嘅澀味破壞了！跟嘅湯好味，夠熱又清澈香甜！加啲青蔥吊味就夠！茶水（$12/2位）正常食物有啲失望，尤其個蝦籽，因為呢間都係以雲吞蝦籽出名！店員們勤快，回應好快，加茶水亦勤！蝦籽點解會澀？
同家姐帶3隻馬騮出銅鑼灣，呢間澳門過江龍餐廳，去到唔使等位，直上一樓，
中式傢具古式古香，桌椅唔迫，光猛乾淨，食物無小菜同粉麵，我哋叫套餐加啲粉麵！二人小菜套餐（$203）
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酥炸雲吞：自己唔喜歡呢款雲吞皮，唔似港式酒樓嘅炸雲吞，炸出來雖然金黃色，但係蜂巢式較嚡口，餡料蝦唔多，主要食皮，點開胃酸甜醬都ok！
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韓式柚子骨：賣相幾靚，似京都骨，肉質煮得入味！不過有啲黏骨，味道酸酸甜甜
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蝦仁炒滑蛋：賣相幾靚，蛋炒得滑，蝦肉爽口！香單好味！
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瑤柱蛋白炒飯：賣相幾靚，飯炒得乾身鬆，簡單用青蔥粒，瑤柱絲，
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蓮子百合紅豆沙：賣相靚，紅豆沙香濃，紅豆炆得淋，唔太甜，蓮子同白合爽口！好味！
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雲吞蝦籽撈麵（$73）雲吞皮薄好嫩滑，蝦肉爽口，夾雜啲大地魚碎，好香好味！麵落好多蝦籽，不過蝦籽食落帶腥澀味，雖然麵質爽口，但蝦籽嘅澀味破壞了！跟嘅湯好味，夠熱又清澈香甜！加啲青蔥吊味就夠！
茶水（$12/2位）正常
食物有啲失望，尤其個蝦籽，因為呢間都係以雲吞蝦籽出名！
店員們勤快，回應好快，加茶水亦勤！
蝦籽點解會澀？
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