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2018-03-24
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朋友約食，旺角區俾左幾間我揀。其中一間係心夜來潮，都好喎，話時話好耐冇潮過，都係時候了。朋友話呢間都 full ， 所以佢book 定枱穩陣。去到，果然好多人呢！揭開menu 第一頁，已經俾佢個砂窩粥吸引住了。對上一次吃正宗砂窩粥已經係N年前响深圳食的，現在尚在回味，今日一於會一會佢。砂窩粥係自選配料的，有成廿幾種料可以揀。細窩要滿$200配料，我地揀左膏蟹$120 + 響螺片$60＋豬潤$30 。 要食好嘢梗係要等一等，我哋都差唔多等左十幾二十分鐘先有得食㗎！一上枱，嘩！好大煲喎！兩個人真係食唔晒，相信足夠三或四人食。一望就見到有成隻蟹，Size不大，但係都算多膏，仲係橙黃色，正呀！另外豬潤數量都唔少，目測起碼超過10片，全部都緊緊熟， Good ! 反而好似唔見咗響螺片，再搵吓，oh 原來切碎晒，了吓了吓都唔少㗎！大家即刻整返碗，香噴噴、熱辣辣、軟綿綿，個粥底好有味。蟹仔細細，但係蟹肉好鮮甜，真係食到甜味㗎！豬潤呢，最好味當然就係緊緊熟。wow ， 邪惡的人間美味。反而響螺片就平平無奇了，下次再叫的話，我會飛起佢轉入同樣價錢嘅海蝦，粥既鮮味應該可以進一步提升 ！另外，我地仲叫左個秘
朋友話呢間都 full ， 所以佢book 定枱穩陣。
去到，果然好多人呢！
揭開menu 第一頁，已經俾佢個砂窩粥吸引住了。對上一次吃正宗砂窩粥已經係N年前响深圳食的，現在尚在回味，今日一於會一會佢。
砂窩粥係自選配料的，有成廿幾種料可以揀。細窩要滿$200配料，我地揀左膏蟹$120 + 響螺片$60＋豬潤$30 。
要食好嘢梗係要等一等，我哋都差唔多等左十幾二十分鐘先有得食㗎！
一上枱，嘩！好大煲喎！兩個人真係食唔晒，相信足夠三或四人食。
砂窩粥
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一望就見到有成隻蟹，Size不大，但係都算多膏，仲係橙黃色，正呀！
另外豬潤數量都唔少，目測起碼超過10片，全部都緊緊熟， Good !
反而好似唔見咗響螺片，再搵吓，oh 原來切碎晒，了吓了吓都唔少㗎！
砂窩粥
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大家即刻整返碗，香噴噴、熱辣辣、軟綿綿，個粥底好有味。蟹仔細細，但係蟹肉好鮮甜，真係食到甜味㗎！
砂窩粥
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豬潤呢，最好味當然就係緊緊熟。
wow ， 邪惡的人間美味。
反而響螺片就平平無奇了，下次再叫的話，我會飛起佢轉入同樣價錢嘅海蝦，粥既鮮味應該可以進一步提升 ！
另外，我地仲叫左個秘製豬手墨魚腩㷛$98，味道咸左少少。
豬手又諗又入味，肉唔多又唔肥，反而食到滿滿的膠質，養顏骨膠原啊！
秘製豬手墨魚腩㷛$98
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呢個煲仲有另一個主角墨魚，其實係潮州滷水拼盤入邊既墨魚。不過佢今次用左真身，冇變橙色，爽口、彈牙、鮮味，俾個近鏡大家睇吓，係咪見到都想食呢？
秘製豬手墨魚腩㷛$98
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每一餐都應該要食啲菜，我哋叫咗潮式啫啫通菜 $78 ，煲仔上熱辣辣，份量都幾多㗎。
潮式啫啫通菜 $78
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佢嘅秘製配料有辣椒、蝦米、豆豉、蒜蓉、肉碎，食落有啲似泰式炒通菜，辣辣地好惹味。
潮式啫啫通菜 $78
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最後，不得不讚下佢哋嘅員工，最矚目就係一位上菜嘅肥哥哥。全晚都攞住左手一煲右手一煲滾熱辣嘅菜或者粥，不斷穿梭全場。每一次上菜嘅時候都會好有禮貌地提醒食客小心被個煲辣親，好專業。另外，有樓面四眼哥哥，不停咁留意食客有沒需要碗碟或者加水，好細心。
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