水戶日本料理

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最近新開張諗住去試吓，有少少失望。環境是可以的，地方很光猛，舒適整齊，但食物質素就很一般，不是差，只是好似冇乜日本風味。串燒全部都略嫌燒得太乾，有點兒硬；魚生飯啲飯嘅質感有點硬，魚生係新鮮的，但係冇乜鮮味；拉麵稍為重味精及麻油味，麵略欠彈力；茄子就好重味精粉味道；炒菜有點兒淡口；唯一燒鯖魚是可接受的。總括來講佢嘅食物基本上冇乜食物嘅鮮味，佢食材係新鮮的，只不過烹調唔到個味道出嚟，感覺上冇一般日本餐廳應有嘅水準及味道。只是新開張，希望有待改進。