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2011-10-25
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[b]商務飯局，應邀到庭苑酒家品嘗大閘蟹宴。酒家位處上環商業大廈，屬私房菜，由周國庭大廚主理。開席先來主角大閘蟹，每隻約4兩重，膏香肉甜，兩隻蟹下肚，加上一杯暖胃薑茶，已令人相當飽足。再來幾個庭哥的拿手菜：拔絲咕嚕肉，配搭有趣，一大碟熱烘烘的咕嚕肉亦甚具睇頭，但味道無太大驚喜，肉質亦嫌略硬；梅菜蒸菜心，菜心新鮮爽甜，配合梅菜，味道恰到好處；沙鍋頭抽雞煲，雞肉既香且滑，娥姐蒸粉果，一隻隻扁扁平平的白色粉果圓環形地排在大蒸籠上，實而不華，叫人一只一只吃過不停。總括來說，食物水準不俗，招呼亦算周到，唯環境只屬一般。上述蟹宴每位收費約$320，可能是熟客價，可說實惠[
開席先來主角大閘蟹，每隻約4兩重，膏香肉甜，兩隻蟹下肚，加上一杯暖胃薑茶，已令人相當飽足。
再來幾個庭哥的拿手菜：拔絲咕嚕肉，配搭有趣，一大碟熱烘烘的咕嚕肉亦甚具睇頭，但味道無太大驚喜，肉質亦嫌略硬；梅菜蒸菜心，菜心新鮮爽甜，配合梅菜，味道恰到好處；沙鍋頭抽雞煲，雞肉既香且滑，娥姐蒸粉果，一隻隻扁扁平平的白色粉果圓環形地排在大蒸籠上，實而不華，叫人一只一只吃過不停。
總括來說，食物水準不俗，招呼亦算周到，唯環境只屬一般。上述蟹宴每位收費約$320，可能是熟客價，可說實惠[
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