喜双逢 (Closed)

晚上和家人於萬邦行喜双逢吃晚飯，餐廳環境傳統中國格調洋溢，並帶點古舊風。食品方面，當然亦以傳統中國菜為主，是晚美食如下：招牌蜜汁叉燒拼鬆化燒腩仔：叉燒蜜味重，但略瘦小，鬆軟度一般。燒腩仔外皮香脆，肥瘦適中。杏汁花膠燉白肺：杏汁香氣清淡，湯質富膠質，證明花膠發揮其功效，食感滋潤。淮香海生蝦：海中蝦夠大隻新鮮，味甜肉彈，點點淮鹽調味，鹹香到位不過火。柱侯蘿蔔牛坑腩煲：牛坑腩很腍很入味，肉香足，蘿蔔同樣清甜軟身。豆抽瓦罉雞：出品熱辣，雞肉豐碩，滑度雞香中規中矩，豆抽口味帶甜，調味不俗。蝦籽柚皮：蝦籽香氣給力不足，柚皮炆得軟腍入味。上湯浸豆苗：豆苗幾綠嫩，不俗。生磨合桃露：合桃香氣OK，但整體質感稀了一點。杞子桂花糕：質感軟硬恰宜，桂花香洋溢，味道不俗。雪山杏汁包：出品熱辣，皮脆香口，流心杏汁甜度味道對辦。整體而言，食物水準不俗，有師傅，服務亦見親切懇勤，可再到訪。