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2008-05-02
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光顧過三次, 都是吃 lunch. 第一次去, 食物, 裝潢, 服務等, 都非常之 impress, 所以多付 $200 成為VIP, 因為估計會經常去開餐. 第二次去, 食物水準能夠保持 (不過個魚很 "聲"), 燒春雞很香, 餐飲叫了熱朱古力, 味道很香濃, "面頭" 上再打 cream, 絕對是一柸有 "heart" 的飲品. 第三次光顧, 食物份量很明顯有少少 "縮水", 再叫熱朱古力, 但這次是失敗之作, 味道淡而無味, 而且很稀, 質素比茶餐廳還要差. 服務質素方面, 根據昨天 (第三次光顧) 觀察, 除了那個菲律賓藉 waiter 外, 其他 waiters/waitresses 有明顯的退步, 他們每人臉上總是帶 "吋" 的樣子. 我們昨天光顧完已離開餐廳, 一路上查單, 發現計少了9折 (VIP 有9折的), 於是折返餐廳, 問那個負責埋單的 waiter, 我們當時是很有禮貌去問過究竟, 不是找 "悔氣" 的, 但該 waiter 黑著臉的說 : 用了 coupon, 就沒有 9 折. 我們覺得 fine, 沒問題, 我們絕對 follow 遊戲規則, 不會死 "l
服務質素方面, 根據昨天 (第三次光顧) 觀察, 除了那個菲律賓藉 waiter 外, 其他 waiters/waitresses 有明顯的退步, 他們每人臉上總是帶 "吋" 的樣子. 我們昨天光顧完已離開餐廳, 一路上查單, 發現計少了9折 (VIP 有9折的), 於是折返餐廳, 問那個負責埋單的 waiter, 我們當時是很有禮貌去問過究竟, 不是找 "悔氣" 的, 但該 waiter 黑著臉的說 : 用了 coupon, 就沒有 9 折.
我們覺得 fine, 沒問題, 我們絕對 follow 遊戲規則, 不會死 "lur" 個9折回來 ....... 不過他們態度上可不可以好 d 呢???? 現在灣仔船街附近的餐廳越開越多, Le Fauchon 的 Restaurant Manager 要好好的 educate 其下的前線員工. 如員工態度再沒有改善, 餐廳一定很快給其他對手打低.
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