昌記

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黃泥涌街市實是搵食的好地方，除了有高級鮑魚魚翅供應的銖記和嫦記外，還有提供平民化的美味食物的「昌記」。兩位食友的生日，大家先到昌記吃些東西，然後再往下場。七條友，叫了不少包類食品，當場還有這裡馳名的雪菜肉絲魚片頭米。先講米粉，很幼滑；用上新鮮雪菜，柔軟可口，又不會死咸，肉絲也夠稔身，很好味；魚片頭色澤金黃香口，爽口彈牙，魚味濃郁，又是美味。要了三份油砂多，有走邊有食晒。厚多有成2吋厚，熱呼呼，賣相已很誘人。多士外脆內軟熟，有牛油和砂糖，帶甜味，一定是美味。在座有人喜歡食晒，有人喜歡走邊，而個人則認為有包皮會更可口。另外是魚片蛋治，沒有叫烘底。麵包鬆軟，餡料的魚皮彈牙又味鮮，蛋又是富蛋香，不錯；紅腸蛋治，烘底，真係第一次食，紅腸煎得好香口，水準一致，當然烘底的麵包會更為吸引。咸牛肉蛋治是我認為最好的，喜歡牛肉的咸香，夠熱又是加分的地方，仲要是烘底，必吃！以上的食物，無一不令人讚賞，再加上有食友親手制的超好吃南瓜形曲奇和Brownie，滿足極了。