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2017-11-15
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銅鑼灣食店何其多, 但搵間好食真係唔易, 呢間日式串燒同FD之前食過好好味, 今日黎開呢頭所以再encore.呢頭比較靜, 唔似中心區咁多人, 感覺舒服好多, 唔會好迫.日式野最LIKE食個新鮮蕃茄做頭盤, 呢個仲要配埋黑松露, 感覺更加貴氣.日本蕃茄本身好清甜, 蕃茄味濃郁, 個皮又夠薄, 咬落好爽, 配埋少少黑松露醬吊下味提升下, 食完好fresh又開胃.之後有汁燒黑豚腩, 肉同脂肪一層分隔一層, 入口香但唔油膩, 好軟嫩, 而且好入味, 咬落有口感.燒帶子外面微微脆, 但入面仲好軼熟, 帶子鮮甜, 口感彈牙.燒牛舌非常惹味, 牛舌厚薄適中, 咬落爽口唔韌, 味道好濃郁.燒粟米唔會燒到好乾, 粒粒都漲卜卜, 粟米好甜, 唔會有渣.飽肚D仲有燒飯團, 有木魚碎同明太子, 外表燒至金黃香脆, 又唔似飯焦咁硬.因為燒物需時, 所以逐樣上可以慢慢食慢慢傾, 感覺唔洗急好悠閒.
呢頭比較靜, 唔似中心區咁多人, 感覺舒服好多, 唔會好迫.
日式野最LIKE食個新鮮蕃茄做頭盤, 呢個仲要配埋黑松露, 感覺更加貴氣.
日本蕃茄本身好清甜, 蕃茄味濃郁, 個皮又夠薄, 咬落好爽, 配埋少少黑松露醬吊下味提升下, 食完好fresh又開胃.
之後有汁燒黑豚腩, 肉同脂肪一層分隔一層, 入口香但唔油膩, 好軟嫩, 而且好入味, 咬落有口感.
燒帶子外面微微脆, 但入面仲好軼熟, 帶子鮮甜, 口感彈牙.
燒牛舌非常惹味, 牛舌厚薄適中, 咬落爽口唔韌, 味道好濃郁.
燒粟米唔會燒到好乾, 粒粒都漲卜卜, 粟米好甜, 唔會有渣.
飽肚D仲有燒飯團, 有木魚碎同明太子, 外表燒至金黃香脆, 又唔似飯焦咁硬.
因為燒物需時, 所以逐樣上可以慢慢食慢慢傾, 感覺唔洗急好悠閒.
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