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2022-01-19
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與朋友去咗中環一間新餐廳食lunch，餐廳對食材講究，有部分食材更由餐廳每日新鮮製造，內部更有營養師為素食者及非素食者設計健康餐單，另CBD咖啡及有機茶亦係餐廳賣點。餐單上有部分菜式會再細分vegan或non-vegan，店員會於點餐後送上自家製麵包，跟附嘅自家製純素牛油帶椰子味，口感似雪糕，幾有驚喜😍相反另一款牛油口味就比較大眾化。🍝Linguine by the bay（$148）扁意粉加入黑芝麻自家製成，味道有別其他意粉，配埋椎茸及自家調配嘅四川胡椒汁，食落除咗有芝麻香，口感仲特別彈牙，另加入澳洲加菲蟹及海膽，蟹肉份量幾多，味道唔錯😋🦐Chef’s signature Carabineros（$328）西班牙紅蝦刺身爽口彈牙，以金箔點綴倍感矜貴；米飯混合咗紅米及白米等，而且應加入咗西班牙紅蝦蝦膏，入口好香且蝦味好濃郁，真係幾好食😋推薦👍🏻🍜Guk soo good（$208）呢道菜偏向日式，麵條、山葯、菇類及昆布配日式高湯，味道清甜；甘鯛以立麟燒做法，魚麟炸至香脆，但魚肉則非常嫩滑，好味😋🥧G.M.T. Toffee pudding（$108）甜品與英式椰棗太妃蛋糕相似，頂部小蛋
餐單上有部分菜式會再細分vegan或non-vegan，店員會於點餐後送上自家製麵包，跟附嘅自家製純素牛油帶椰子味，口感似雪糕，幾有驚喜😍相反另一款牛油口味就比較大眾化。
🍝Linguine by the bay（$148）
扁意粉加入黑芝麻自家製成，味道有別其他意粉，配埋椎茸及自家調配嘅四川胡椒汁，食落除咗有芝麻香，口感仲特別彈牙，另加入澳洲加菲蟹及海膽，蟹肉份量幾多，味道唔錯😋
🦐Chef’s signature Carabineros（$328）
西班牙紅蝦刺身爽口彈牙，以金箔點綴倍感矜貴；米飯混合咗紅米及白米等，而且應加入咗西班牙紅蝦蝦膏，入口好香且蝦味好濃郁，真係幾好食😋推薦👍🏻
🍜Guk soo good（$208）
呢道菜偏向日式，麵條、山葯、菇類及昆布配日式高湯，味道清甜；甘鯛以立麟燒做法，魚麟炸至香脆，但魚肉則非常嫩滑，好味😋
🥧G.M.T. Toffee pudding（$108）
甜品與英式椰棗太妃蛋糕相似，頂部小蛋黃包含芒果醬，篤爆後與蛋糕一齊食，蛋糕有香蕉及斑蘭味，伴同椰子味白色粒粒布丁及太妃醬糖醬，口感好豐富，值得一試👍🏻
🍹Ginger Pine Ale（$65）
以新鮮薑片、菠蘿、holy basil及薑啤等調配，味道清新解渴，薑味十足。
🍵G.L.O Time（$42）
餐廳採用TGFOP級有機阿薩姆紅茶，飲落有玫瑰花香及香茅味，品質的確唔錯👍🏻
整體嚟講，餐廳環境舒適，食物唔錯有特色，感受到對食物嘅用心，而且仲會定期更換menu，絕對可回頭幫襯👍🏻
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