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2022-11-07
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大半年前第一次食這個品牌就是來到這間分店食午餐，相隔一段時間再次來到打算食一個精緻一點的午餐。餐牌跟以往一樣分為有和沒有前菜的版本，我們決定每個版本點一款套餐。直至我們需要落單時，餐廳竟然轉用了QR code自助落單系統。大概半年前有光顧過尖沙嘴分店，當時仍然是店員落單的；可是現在顧客需要自行落單，令我們更不解的是收人均起碼半百的西餐廳，客人竟然要用QR code落單，那樣所謂的西餐就不是西餐了吧？最後還要收取服務費，整件事就如一個笑話。我們選了沙律作為貴一點的那個套餐的前菜。沒有拍照，但沙律菜並不爽脆不新鮮，質地偏軟淋。點了這款香蒜辣椒橄欖油烤雞扁意粉是因為第一次來的時候嚐過這道菜覺得幾美味，所以今日再次encore，但無論是樣子還是味道，都跟上次的體驗有很大落差。外觀上，意粉、雞肉、蒜頭、蘑菇、甚或表面乾蔥的份量都明顯少了。味道上，是次意粉的醬汁不算多，吃起來沒有太多creamy的感覺，蒜味輕，蘑菇亦因太少醬汁而沒有吸收到味道；但最失望的是雞肉，所謂的「烤雞」味道跟白烚雞肉沒有分別，而餐廳使用的是通常肉質較滑的雞扒，可是這次食到的雞扒肉質不算滑，大概是已雪藏很久的貨色這裡附上一張對
餐牌跟以往一樣分為有和沒有前菜的版本，我們決定每個版本點一款套餐。直至我們需要落單時，餐廳竟然轉用了QR code自助落單系統。大概半年前有光顧過尖沙嘴分店，當時仍然是店員落單的；可是現在顧客需要自行落單，令我們更不解的是收人均起碼半百的西餐廳，客人竟然要用QR code落單，那樣所謂的西餐就不是西餐了吧？最後還要收取服務費，整件事就如一個笑話。我們選了沙律作為貴一點的那個套餐的前菜。沒有拍照，但沙律菜並不爽脆不新鮮，質地偏軟淋。
點了這款香蒜辣椒橄欖油烤雞扁意粉是因為第一次來的時候嚐過這道菜覺得幾美味，所以今日再次encore，但無論是樣子還是味道，都跟上次的體驗有很大落差。外觀上，意粉、雞肉、蒜頭、蘑菇、甚或表面乾蔥的份量都明顯少了。味道上，是次意粉的醬汁不算多，吃起來沒有太多creamy的感覺，蒜味輕，蘑菇亦因太少醬汁而沒有吸收到味道；但最失望的是雞肉，所謂的「烤雞」味道跟白烚雞肉沒有分別，而餐廳使用的是通常肉質較滑的雞扒，可是這次食到的雞扒肉質不算滑，大概是已雪藏很久的貨色
這裡附上一張對上一次在此店吃過的同樣菜式圖片，分別顯而易見吧？再一次對比兩張圖，只覺得餐廳不斷退步。
另一款主菜紅酒燴和牛肋肉配蜆殼粉的表現則比較理想。雖然紅酒汁不算多，但可以輕易地掛上蜆殼粉，味道頗濃因此夠味。牛肋肉的肉質燜得夠淋不難咬，也充分地吸收了醬汁所以味道都不錯的。飲品方面只會跟配最基本的蘇打飲料，若要轉配普通的熱茶還要另外加$10，果然進取。服務來說店員的態度普通，只是我們不解為何走西餐路線、客人不算很多卻要自助落單，最後還要收取加一服務費，這一點實在須要扣分；管理層可否解釋一下？
估不到相隔一段時間，這裡的食物水準會明顯退步了一截；也或許我之前沒有食過這裡的牛肋肉蜆殼粉，沒有比較，覺得味道還不錯，或者跟第一道菜式那樣已經退步了…再次選址這裡是因為食物和可以坐得耐一點，但是次用餐後我覺得這個價錢有更好的選擇
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