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Restaurant: Porterhouse - Seafood & Steak
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level3
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食物選擇不多，但質素不輸星級酒店
2023-05-01 330 views
餐廳有兩則最新的weekend brunch食評，無論任食時數或供應時間都是錯誤的😅加上照片非常相似🧐實在⋯🤨由疫情開始到嚴峻到放寬，我和老公都定期有來享受他們的brunch ，也許可以簡單寫一個較自我感受的食後報告吧！他們的brunch價錢是每位$598，未計算服務費，但現在經openrice訂枱有85折優惠👏🏻他們分兩個時段供應（11:30至13:30和13:45至15:45）可以任食兩小時，平心而論，時間上較一般自助餐短，如果朋友們想邊享受美食邊促膝詳談，Porterhouse 絕非首選，所以我通常只與老公前來食物供應不多，但有一定水準，尤其凍海鮮，香港人認為是回本之選，不論龍蝦🦞麵包蟹🦀生蠔🦪⋯⋯都不錯👍🏻尤其怕腥的我，都能淺嚐，証明一定是去貨快沒久放的海鮮😌唯一是欠缺刺身供應，所以較為失色冷盤類真的應有盡有，除了一般自助餐必有的煙三文魚、巴馬火腿和不同類別芝士（今次較失望，竟然沒有餅乾供應配芝士，而且只有香草包一種包類選擇，從前多數有做得不錯的農村包或酸種包呢😕）等等外，還有好多健康但不失美味，有特色的沙律菜和不同菇菌類⋯至於熱盤，通常有4大熱盤選擇和一個熱湯，除了貴價蒸魚（
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餐廳有兩則最新的weekend brunch食評，無論任食時數或供應時間都是錯誤的😅加上照片非常相似🧐實在⋯🤨

由疫情開始到嚴峻到放寬，我和老公都定期有來享受他們的brunch ，也許可以簡單寫一個較自我感受的食後報告吧！

他們的brunch價錢是每位$598，未計算服務費，但現在經openrice訂枱有85折優惠👏🏻他們分兩個時段供應（11:30至13:30和13:45至15:45）可以任食兩小時，平心而論，時間上較一般自助餐短，如果朋友們想邊享受美食邊促膝詳談，Porterhouse 絕非首選，所以我通常只與老公前來

食物供應不多，但有一定水準，尤其凍海鮮，香港人認為是回本之選，不論龍蝦🦞麵包蟹🦀生蠔🦪⋯⋯都不錯👍🏻尤其怕腥的我，都能淺嚐，証明一定是去貨快沒久放的海鮮😌唯一是欠缺刺身供應，所以較為失色
凍海鮮
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冷盤類真的應有盡有，除了一般自助餐必有的煙三文魚、巴馬火腿和不同類別芝士（今次較失望，竟然沒有餅乾供應配芝士，而且只有香草包一種包類選擇，從前多數有做得不錯的農村包或酸種包呢😕）等等外，還有好多健康但不失美味，有特色的沙律菜和不同菇菌類⋯
冷盤
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至於熱盤，通常有4大熱盤選擇和一個熱湯，除了貴價蒸魚（東星/龍𧄌）每次必有供應外，其餘都幾乎每次不同，之前最愛有彈牙豬頸肉、意式芝士雲吞和茄汁烤雞鎚🍗⋯今次是bolognese mash、duck breast、braised beef cheek，味道都不錯，尤其bolognese mash，非常creamy好吃😋而熱湯今次是shark fin soup，嘩！好足料👏🏻味道又剛剛好，但為顧及嗜濃味客人，他們有放一小碗胡椒粉在旁，客人可自行調味👍🏻
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熱䵚
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論燒肉區了，有燒排骨、燒春雞和回本之選燒牛柳（一只牛就一小舊牛柳，貴價又低脂）選擇，他們的燒牛柳非常出色，做到最合適的3至5成熟，完全是我老公的至愛，而我就較愛吃燒春雞，雞燒得皮脆肉嫩又入味，不需任調味已經非常好吃，旁邊還有讓你吃不停口的外脆內軟薯條（可加邪惡即溶芝士）和他們出名的homemade 意粉🍝即叫即做
燒肉
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最後就是我最愛的甜品區了，他們的甜品不輸最近裝修後重開，甜品為賣點之一的5星酒店自助餐，但早些日子porterhouse 甜品突然改了風格，多做著重外表花巧，但味道甜到打震的靚靚蛋糕🍰，基本的basque 、New York cheesecake什至tiramisu全部失踪☹️最近瀏覽他們最新食評，知道甜品再次正常供應，我就回來繼續支持了😆

他們今次的cheesecake主要有兩款選擇，首先是basque ，可能芝味不算濃陏，但燋香味卻十分濃厚，我喜歡😜自個兒ko了三小件，都不覺膩濟😋另外是檸檬芝士撻，不對我胃口，所以沒有吃，但見不少食客也有嚐之，應該不錯唄！

還有兩款我最愛吃的甜品，是每次也有供應的carrots cake和Apple pie,Carrotcake滿滿肉桂香，紅蘿蔔和提子乾能保持咬口，非常美味😋但怕甜膩的我，一般會夾蛋糕中間沒有那麽多甜膩creamy cheeses的小件來嚐😜 Apple pie就正常發揮到好吃，餅皮夠脆，蘋果肉酸甜適中，也是不失肉桂香😌

另外必食的，就是非常creamy的homemade 雪糕🍦，每次有兩款口味選擇，香草味（雲呢拿）必在，今次另一選擇是朱古力味，但我最愛是他們的咖啡味，可惜光顧十多廿次了，都只遇上三次而已👉🏻👈🏻還有少量水果供應，我通常會吃幾片有消化酵素的菠蘿🍍來消化一下美食
甜品
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服務方便是周到的，收碟快添水勤，而且老公要了free flow ，侍應們都主動適時添加，又會問需要改其他餐酒否👍🏻

環境也舒適不差，但唯一要批評的是，一年四季空調也開得挺大的，我每次也要備上厚披肩保暖，這是非常不環保，也會冷得令人無法好好享受美食，希望餐廳會作出適量改變，日後我們有空都會繼續支持的
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-04-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$657.8 (Lunch)
Recommended Dishes
凍海鮮
熱䵚
燒肉
甜品