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2009-01-06
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一月四日 (星期日)風和日麗的一天,我和老公仔及朋友仔到南生圍郊遊,完畢,按原定計劃到紅步車一試其"速度"預先已訂了位,接待我們的是一位身穿越南服裝,操半咸淡廣東話的女服務員,相信是越南矞的港人吧...她很有禮的,而且很快便按排我們入座...開餐進店,以兩人或四人卡位為主,座位都算迫,不過我倆總算坐得舒服,而且不用搭枱是時候點菜,我們叫了:龍眼冰老公仔到越南店常點的飲品,不過今次的一杯味道只是一般,龍眼肉是多的,不過不算大粒,亦不夠甜札肉牛肉撈檬已點了菜接近十五分鐘,其他的餸菜未到都可以量解,但連這麼簡單一道撈檬都弄這麼久,有點不對勁,於是立刻着服務員跟進,不消五分鐘就來了...札肉不錯,牛肉亦很煙韌,檬粉好好味,爽口彈牙,配以特別調配的魚露,美味非常,等多點時間也是值得的(雖應沒直接關係)順化湯檬一向喜愛撈檬的爽口,很少吃湯檬,因其質感經浸過湯後,較乾檬軟身,但是這裡的其中一樣馳名菜色,不得不試我們都不大吃得辣,所以點了少辣不過來到時都是有兩棵紅辣椒幸好,湯底真的已走辣,沒影響到味蕾去試味湯是濃而清甜,加上鮮甜的配料有足足四隻大蝦,絕不行貨,的確是大蝦,已且很新鮮,肉質爽口鮮甜,低讚
風和日麗的一天,我和老公仔及朋友仔到南生圍郊遊,完畢,按原定計劃到紅步車一試其"速度"
預先已訂了位,接待我們的是一位身穿越南服裝,操半咸淡廣東話的女服務員,相信是越南矞的港人吧...她很有禮的,而且很快便按排我們入座...開餐
進店,以兩人或四人卡位為主,座位都算迫,不過我倆總算坐得舒服,而且不用搭枱
是時候點菜,我們叫了:
龍眼冰
老公仔到越南店常點的飲品,不過今次的一杯味道只是一般,龍眼肉是多的,不過不算大粒,亦不夠甜
札肉牛肉撈檬
已點了菜接近十五分鐘,其他的餸菜未到都可以量解,但連這麼簡單一道撈檬都弄這麼久,有點不對勁,於是立刻着服務員跟進,不消五分鐘就來了...
札肉不錯,牛肉亦很煙韌,檬粉好好味,爽口彈牙,配以特別調配的魚露,美味非常,等多點時間也是值得的(雖應沒直接關係)
順化湯檬
一向喜愛撈檬的爽口,很少吃湯檬,因其質感經浸過湯後,較乾檬軟身,但是這裡的其中一樣馳名菜色,不得不試我們都不大吃得辣,所以點了少辣
不過來到時都是有兩棵紅辣椒幸好,湯底真的已走辣,沒影響到味蕾去試味
湯是濃而清甜,加上鮮甜的配料
有足足四隻大蝦,絕不行貨,的確是大蝦,已且很新鮮,肉質爽口鮮甜,低讚!
最特別是有四分一隻蟹,而且是有蟹膏的,老公仔咬了數口,他覺得蟹是細隻了點,不過都頗新鮮,還有其他材料如青口,棘椒釀魚肉等,都頗特別,算是滿意
牛油雞翼
是日精選推介,從未吃過如此好味的牛油雞翼
很大隻的巴西雞翼,一咬下,是脆脆的雞皮,口裡已溢滿牛油香味,再咬深一層的雞肉,很嫩滑,而且是啖啖肉,完全沒有炸得過火,一點濃也沒有,以牛油雞翼來說,已不算太油,卻是吃過的最富牛油味的!很感動,連我不大喜歡吃雞翼的都吃了兩大隻,若不是要吃甜品,可能會要多一碟!
餸菜是好吃的,不過服務倒是慢了點,尤其是Helen婆婆落場"幫忙"的時候,有時只顧與客人寒暄一番(本應是好的),親眼看到為了少少的問題害得所有服務員混在一起討論,令這已人手不足的食店沒人落單,沒人上菜,忽略了其他顧客,有些客人真的等得不耐煩呢
深信服務質素是可以改善的,只要同時食物質素繼續維持,必成大器
還有很多的特別菜色想試,但胃只得一個,下次罷!
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