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2017-05-20
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男朋友知道我愛吃西餐，所以特地為我找了一間西餐廳，他說早前到了位於上水的「茜廊餐廳」，餐點精美，服務良好，所以這次和我一同前往。今次一試，男朋友果然有眼光，這間餐廳的水準很高，餐點無論賣相、味道和份量毫不遜色。當我準備為「茜廊餐廳」擇寫食評時，才發現「茜廊餐廳」在九龍灣、天水圍和樂富均有分店，對於各區的市民亦相當便利！餐廳燈光柔和，給予客人舒適放鬆的感覺，可以好好和朋友或另一半共晉晚餐。安坐位置後，當然是先點餐。「茜廊餐廳」的餐點選擇十分豐富，亦配有多款豐富的套餐可供選擇，我們則點了一客二人套餐，因為這份套餐的餐點相當豐富。二人套餐先配有兩款主菜又配有餐湯、頭盤小食、沙律、甜點、餐飲和餐酒，除了它可以說是別無他選吧！同時，點套餐更可以優惠價換購開心小食，受到價錢和食物款式吸引，我們也點了兩款開心小食，分別是串燒沙嗲雞肉(半打)和香煎法式鵝肝(兩件)。開胃菜煙三文魚沙律率先登場，想不到頭盤的沙律也有大片厚肉的煙三文魚，帶有微微的煙薰香氣，再加上爽甜的沙律菜，真是十分開胃。這份是頭盤的白酒煮青口，賣相看似平平無奇，但是味道和品質是相當出色。白酒味既香且醇，少了一陣苦澀味，更多的是青口的鮮甜
當我準備為「茜廊餐廳」擇寫食評時，才發現「茜廊餐廳」在九龍灣、天水圍和樂富均有分店，對於各區的市民亦相當便利！
餐廳燈光柔和，給予客人舒適放鬆的感覺，可以好好和朋友或另一半共晉晚餐。安坐位置後，當然是先點餐。
「茜廊餐廳」的餐點選擇十分豐富，亦配有多款豐富的套餐可供選擇，我們則點了一客二人套餐，因為這份套餐的餐點相當豐富。
二人套餐先配有兩款主菜又配有餐湯、頭盤小食、沙律、甜點、餐飲和餐酒，除了它可以說是別無他選吧！同時，點套餐更可以優惠價換購開心小食，受到價錢和食物款式吸引，我們也點了兩款開心小食，分別是串燒沙嗲雞肉(半打)和香煎法式鵝肝(兩件)。
開胃菜煙三文魚沙律率先登場，想不到頭盤的沙律也有大片厚肉的煙三文魚，帶有微微的煙薰香氣，再加上爽甜的沙律菜，真是十分開胃。
這份是頭盤的白酒煮青口，賣相看似平平無奇，但是味道和品質是相當出色。白酒味既香且醇，少了一陣苦澀味，更多的是青口的鮮甜味。青口的肉質亦是細緻，沒有霉肉的狀況，吃下口是啖啖鮮味。平日在坊間吃到的白酒煮海鮮都是有著濃郁的酒味，而品嚐不到海產應有的鮮味，想必都是為了蓋過海產的雪藏味道。然而，在「茜廊餐廳」則不見這種烹調手法，可見餐廳對自己挑選的食材相當有信心，同時這份信心亦從食材的品質得到認證。
餐湯方面，我們選了紅湯和白湯。與平常喝到的紅白湯無異。
蒜蓉包烤成金黃色，外表誘人。油份亦為適中，再加上香濃的蒜香味和脆脆的麵包，更是一絕。
由於男朋友今天不太想喝酒，所以我們在餐酒的選項點了兩杯橙汁，感覺健康一點。而味道亦不俗，有濃香的鮮橙味道和適量的果肉，為整杯飲品增添了層次感。吃過一輪頭盤和餐前小點，主菜亦是時候出場。
這份是香煎魚排天使麵，麵條幼細爽彈，口感滑溜，每條麵條整齊沒有糊狀，可見烹調時間掌握得不錯，能將天使麵的特色好好發揮。魚排的份量也充足，魚肉既厚又實，吃下口也是淡淡肉，肉質亦不俗，感受到魚肉的鮮香。值得一提是這份天使麵真的挺多，與平日餐廳的麵條份量相比，絕對優勝許多，令愛吃的我們吃得十分滿足。
另一份主菜則是德國咸豬手配蜜糖芥末醬，因為我不愛吃芥末，所以與這份蜜糖芥末醬無緣了。而豬手則是我的最愛，這份豬手的外皮烤的很香脆，同時保留肉質的水份，肉的部位仍然是軟軟的口感。伴隨著豬手，更是豐富的膠質，為我補充重要的骨膠原。邊吃主菜，亦是時候吃小食了。
這個小火爐的隨串燒沙嗲雞肉一併送上，方便客人在吃串燒前把食物微微加熱，不用吃又冷又更的串燒，這帶給我十分有趣的體驗。
串燒沙嗲雞肉的肉質軟身，雞味濃郁。沙嗲醬帶有香香的花生香氣，質地較稠，十分惹味。
吃到一半的時候，我們把魚排都放上小火爐加熱，想不到效果也不錯，真是好玩又好吃。
這份香煎法式鵝肝更令我驚喜非常，鵝肝味道濃郁，帶有油香味卻不是肥油飽濟的感覺。整片鵝肝為厚身，質素相當不錯，以優惠價加點只需$48元，真的十分超值!
餐飲我們都選了凍檸檬茶，檸檬陣陣清香，配上香醇的茶。整杯飲品沖調比例控制得剛好，甜度適中茶味又夠濃。終於到了我們最期待的甜點時間了！甜品一共有巧克力蛋糕和雪糕這兩項可選擇，愛新鮮的我們當然各點一款。
巧克力蛋糕的巧克力味道非常香濃，並不是一般的死甜。整份蛋糕有著巧克力的醇再加上香濃的可可味道，是非常出色的一款巧克力製品。蛋糕鬆，配上巧克力醬和草莓更增加了蛋糕的層次感。
這次我選了抹茶雪糕作基底，本來我們以為只有一球雪糕不會有任何配料，可是餐廳除了雪糕更提供了了不少的椰果作配料，非常大方。抹茶雪糕亦相當大球，抹茶不算太濃但是味道清香充足，雪糕的冷藏溫度亦足夠，整球雪糕不會很快溶掉。最重要的是店員的態度非常優質，對待客人有禮，上菜速度很快，為客人提供最方便的服務。這頓晚餐令我和男朋友都吃得十分飽足又開心呢！
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