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2021-11-09
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上次試過尖沙咀凱悅自助餐之後一直心心念念想試埋中菜，特別係果仁黑醋豬柳同酥皮流沙盞，做資料蒐集時多人正評令我都好期待🤭餐廳環境古典，侍應殷勤有禮，是次用餐連甜品一共五道菜。-1️⃣碧綠蟹肉羹 $158因為想試多啲菜式呢個淨係叫咗一人份量，侍應好貼心主動提議幫我地分兩碗👍🏻 蟹肉羹非常足料，食到一梳梳蟹肉仲啖啖菠菜，金華火腿碎鋪面作點綴，食到少量咸香，聊勝於無。-2️⃣果仁黑醋豬柳 $238外層粉漿薄脆，豬肉肥瘦適中口感鬆軟，黑醋微酸好開胃，醬汁份量剛好唔會太濕潤。唔計甜品是為我最愛的一道菜❤️-3️⃣脆皮茶香雞（半隻）$230除左茶香仲有煙熏味，雞皮香脆，雞肉嫩滑之餘都保留到炸子雞嗰種因為炸過所以肉汁鎖在其中嘅感覺。唔計甜品男朋友最愛呢道菜💙-4️⃣蝦乾豉油王炒麵 $218炒麵入口唔油，又唔會炒到好乾身，重口味人士覺得可以再濃味少少🤏🏻蝦乾口感好好我覺得仲好食過之前喺大澳食😂整體不錯但未到推薦程度。-5️⃣酥皮流沙盞 $50撻底鬆化，菠蘿皮鬆脆，中間湯圓皮煙煙韌韌，咬開後流沙奶黃緩緩流出⋯呢道甜品層次分明口感極好，食到最後已經好飽都仍然覺得超好食😭！💯推薦必點💯-順帶一提每檯都有個醬料架而無需另外收費，男朋
餐廳環境古典，侍應殷勤有禮，是次用餐連甜品一共五道菜。
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1️⃣碧綠蟹肉羹 $158
因為想試多啲菜式呢個淨係叫咗一人份量，侍應好貼心主動提議幫我地分兩碗👍🏻 蟹肉羹非常足料，食到一梳梳蟹肉仲啖啖菠菜，金華火腿碎鋪面作點綴，食到少量咸香，聊勝於無。
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2️⃣果仁黑醋豬柳 $238
外層粉漿薄脆，豬肉肥瘦適中口感鬆軟，黑醋微酸好開胃，醬汁份量剛好唔會太濕潤。唔計甜品是為我最愛的一道菜❤️
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3️⃣脆皮茶香雞（半隻）$230
除左茶香仲有煙熏味，雞皮香脆，雞肉嫩滑之餘都保留到炸子雞嗰種因為炸過所以肉汁鎖在其中嘅感覺。唔計甜品男朋友最愛呢道菜💙
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4️⃣蝦乾豉油王炒麵 $218
炒麵入口唔油，又唔會炒到好乾身，重口味人士覺得可以再濃味少少🤏🏻蝦乾口感好好我覺得仲好食過之前喺大澳食😂整體不錯但未到推薦程度。
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5️⃣酥皮流沙盞 $50
撻底鬆化，菠蘿皮鬆脆，中間湯圓皮煙煙韌韌，咬開後流沙奶黃緩緩流出⋯呢道甜品層次分明口感極好，食到最後已經好飽都仍然覺得超好食😭！💯推薦必點💯
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順帶一提每檯都有個醬料架而無需另外收費，男朋友大推XO醬，有原粒江瑤柱🤩茶錢每位$25，女侍應友善推介如果怕夜晚瞓唔着可選擇菊花，入口清清地唔苦果然好推介💗
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總結：帶住超高期望去食都無失望，食物高質服務好環境優雅，近期食過最滿意的一餐，人均五百左右絕對唔貴。
碧綠蟹肉羹
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碧綠蟹肉羹
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果仁黑醋豬柳
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脆皮茶香雞（半隻）
$230
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蝦乾豉油王炒麵
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蝦乾豉油王炒麵
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酥皮流沙盞
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酥皮流沙盞
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