Felicita 1929 (Closed)

買了團購2 人炸豬手拼啤酒晚餐($298+1)在評食物時，不得不先評服務。我訂了下午6:30，2位。我準時抵達，但阿姐遲了15-20分鐘。在等候阿姐到來期間，侍應老是「關心」阿姐何時到來，說要安排上菜云云。或許，上菜要有很多準備；我明白，遲到是不好，但這樣過多的關心與提示，讓人很有壓力。 假期晚上，是放輕鬆的日子。你賣的是酒吧閒聊的情調，卻讓食客坐不安寧，這樣真的好嗎？而且當時餐廳內還有不少座位（在我離開時仍有座位），這樣的催迫，因何來哉？最後，我大約於7:30離開，希望沒有礙著他們做生意。好了，說回食物。飲品可選意大利啤酒及白酒，各點了一杯。對酒，一向只是淺嚐，評論或許不夠中肯，但不論是啤酒還是白酒都味淡如水，還是喜歡德國啤酒帶的麥香，應該與豬肉更能相配。沙律醬帶少少甜味，菜新鮮；蒜蓉包香脆肉腸拼盤：腸仔質素一般，吃白腸時如吃漢堡扒；而紅腸會比廚師腸好上少少。 豬手配薯條：薯條應是剛炸好，香脆。豬手的皮香脆，但豬肉帶臊味。對我而言，就是再好的烹調方法，要是豬肉有臊味，我已沒心情吃下去。雖然豬手是主角，但最好吃的，其實是蒜蓉包及薯條