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2010-05-03
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為慶祝友人生日，友人不想吃太熱氣的東西，想清淡一點，於是老友們訂了今晚到這家標榜"少鹽少油住家菜，無味精的老火靚湯"的住家菜吃晚飯慶祝~友人Man早一天已訂了檯，所以一到達，店員便安排我們入座，此店樓面很大，差不多佔了大半層位置，而且也很多人等位呢~叫了一個老火湯，好似是紅青蘿蔔煲豬骨，原煲送上，飲得出是沒有味精的老火湯，湯水很清，每人剛好舀到一碗~ 粟米班塊: 這個味道較清，斑塊有點魚味，不過粉漿有點厚。栗米汁果然是少鹽，不似一般茶餐廳食到的味濃死咸，而且芡汁加了蛋，食落更滑，只是栗米不多，似蛋花斑腩多d...... 招牌阿嫲雞: 這個要早一日訂的，店員說這個雞是很出名，拿過獎的，一於要試一試!雞夠肥美，焗的時間剛好，雞肉剛剛熟，不會太老，肉質夠滑兼富彈性，而且醃得很入味，不只雞婆皮，就連雞肉也啖啖沙薑味，加上灑上了雞身的少許芝麻，更見香口!!!正!! 咕嚕肉: 比其他餐廳食到的為淡，不過論味道就沒什麼特別，ok水準~ 海味雜菜粉絲煲: 主要材料是菜心、蝦乾、草菇及
叫了一個老火湯，好似是紅青蘿蔔煲豬骨，原煲送上，飲得出是沒有味精的老火湯，湯水很清，每人剛好舀到一碗~
粟米班塊: 這個味道較清，斑塊有點魚味，不過粉漿有點厚。栗米汁果然是少鹽，不似一般茶餐廳食到的味濃死咸，而且芡汁加了蛋，食落更滑，只是栗米不多，似蛋花斑腩多d......
招牌阿嫲雞: 這個要早一日訂的，店員說這個雞是很出名，拿過獎的，一於要試一試!雞夠肥美，焗的時間剛好，雞肉剛剛熟，不會太老，肉質夠滑兼富彈性，而且醃得很入味，不只雞婆皮，就連雞肉也啖啖沙薑味，加上灑上了雞身的少許芝麻，更見香口!!!正!!
咕嚕肉: 比其他餐廳食到的為淡，不過論味道就沒什麼特別，ok水準~
海味雜菜粉絲煲: 主要材料是菜心、蝦乾、草菇及粉絲等，湯底味濃，不過不失~
鎮江小排骨: 排骨炸得夠鬆化，配上帶甜的黑醋味，幾好味~
欖角炒肉碎: 這個是很大路的小菜，很多地方也能吃到，而且也不會像這般油，除了較油膩之外，味道是ok的~
吃到咁上下，食物好像有點不夠，於是再點了琵琶豆腐，外面的魚肉煎至金黃色，挺香口，而內裡的豆腐則非常嫩滑，帶點豆香~另外，又點了個阿媽間中會煮的小菜蝦醬蒸豬肉，估不這個倒有點住家飯的感覺，豬肉帶點脂肪，口感很滑，而且啖啖都充滿了蝦醬的咸香味，好好味~
是日糖水: 今日是喳喳，材料很足，一點也不馬虎~
壽桃: 因訂檯時已說明有人生日，所以這個是餐廳送的。雖然這些壽桃一看就知是平時在超級市場買來做早餐的蓮蓉包，而且其中一個又被壓到爛爛的，欠了點誠意，但也沒什麼好挑剔了吧。
另外，提提一點就是這裡的服務很很麻麻，不是說員工沒有禮貌，而是因為她們的training不夠。我們一圍人其實也騰出了一個空間用來作上菜位，不過不知為何，員工總是喜歡在友人之間上菜，說了好幾次也沒有改善，真係講多都徙氣!
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