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2018-12-05
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又是每月一餐的時候，今次是4人，友人推介去大阪燒，平時經過尖沙咀分店都好多人下，友人選了荃灣分店，因為新店同似乎冇咁多人，thank友人訂了位～來自日本的dohton bori ， 說到大阪燒，去大阪時都冇試到，今次係香港可一試了。平日的晚上，不算太多人，因有限時90分鐘，我們等齊人先入去呀。 期間限定的my melody x kuromi，好可愛呀。 內堂面積頗大，裝潢甚有日本風，暖色的燈光，感覺好wram。 坐的尚算位子寛敞，每枱設有長煙囪抽氣管及鐵板燒，小心熱呀。 四人分享套餐（全11品），$638。 前菜-和風蕃茄沙律。 御好燒 廣島燒 肉類雜錦炒麵 鐵板燒-野菜盛合(檸檬牛油醬油) 上級牛肋肉 鐵板泡菜魷魚 牛油帶子 雞肉 甜品-雪糕(雲尼拿/柚子/抹茶)X4 飲料(+$10可點主餐牌內各款飲品)X4 有大阪燒的教學，圖文並茂，仲要有埋QR code 可睇影片教學，好窩心呀。 大阪燒用的醬汁、調味料及油。 跟餐+$10的飲品。 鮮果燒酎梳打，真係要鮮榨呀。 跟餐+$10轉的飲品。 桃味骨膠原活乳酸燒酎梳打，桃味唔太算好出，少許乳酸及酒味，甜甜地，都不俗呀。 友人
又是每月一餐的時候，今次是4人，友人推介去大阪燒，平時經過尖沙咀分店都好多人下，友人選了荃灣分店，因為新店同似乎冇咁多人，thank友人訂了位～來自日本的dohton bori ，
說到大阪燒，去大阪時都冇試到，今次係香港可一試了。
平日的晚上，不算太多人，因有限時90分鐘，我們等齊人先入去呀。
期間限定的my melody x kuromi，好可愛呀。
內堂面積頗大，裝潢甚有日本風，暖色的燈光，感覺好wram。
坐的尚算位子寛敞，每枱設有長煙囪抽氣管及鐵板燒，小心熱呀。
四人分享套餐（全11品），$638。
前菜-和風蕃茄沙律。
御好燒
廣島燒
肉類雜錦炒麵
鐵板燒-野菜盛合(檸檬牛油醬油)
上級牛肋肉
鐵板泡菜魷魚
牛油帶子
雞肉
甜品-雪糕(雲尼拿/柚子/抹茶)X4
飲料(+$10可點主餐牌內各款飲品)X4
有大阪燒的教學，圖文並茂，仲要有埋QR code 可睇影片教學，好窩心呀。
大阪燒用的醬汁、調味料及油。
跟餐+$10的飲品。
鮮果燒酎梳打，真係要鮮榨呀。
跟餐+$10轉的飲品。
桃味骨膠原活乳酸燒酎梳打，桃味唔太算好出，少許乳酸及酒味，甜甜地，都不俗呀。
友人的梅酒梳打。
前菜-和風蕃茄沙律，蕃茄新鮮，配上日式芝麻醬味道更清新。
野菜盛合。
最初好整齊，之後起勢咁炒菜。
雞肉，都幾香口。
上級牛肋肉，味道不俗。
鐵板泡菜魷魚，又係起勢咁炒，好快熟，味道幾好。
牛油帶子，正常水準。
係時候整御好燒，等田會長同Paul 表演(有田會長大家食得好安心)。
1,以打團方式混合好麵糊及材料。
2.將混合後的材料放在已塗油的鐵板上。
3.調成直徑10cm的圓形，5分鐘後將其翻轉（翻果個最難）。
4.用鏟子調整一下形狀再放置5分鐘。
最後再翻一次再等5分鐘，燒好後隨個人喜好加上醬汁、蛋黃醬、海苔及鰹魚碎即成。
田會長佢地整得幾靚。
因為有帶子、蝦、豚肉、野菜、魷魚及雞肉等，好多材料同醬汁之下味道幾好。
廣島燒，我同Phyllis 整(有我之下大家開始不安@0@)。
1.將油塗在已熱的鐵板上，用2匙的麵糊推開做成薄底，接近碗的大小（我隨意整了）
2.在麵糊面上加材料(紅薑、青蔥)，再放上椰菜及豚肉。
3.表面加一匙麵糊，翻轉燒2分鐘(剛好有麵糊加到）
4.旁邊將拉麵加入炒麵汁拌炒。
因為整梗冇影相，其後友人幫影，thank~!
5.將3(燒餅)放在麵上。（倒塌的一刻）
6.旁邊打蛋﹐將蛋黃推開，將4(拉麵及燒餅）放蛋上面。
7.翻轉令煎蛋在上，隨喜好加上醬汁、蛋黃醬、海苔及鰹魚碎即成。(忘了翻蛋@_@）
賣相好似異形⋯證明教學要認真睇呀XD。
有拉麵、豚肉、及野菜等，好飽肚呀。
肉類雜錦炒麵。
食埋就堅好飽了。
跟餐付送甜品－柚子雪糕，(可選雲尼拿、柚子及抹茶)，柚子味清香，口感似雪葩呀，友人的雲尼拿，好似大點呀。
夏威夷風朱古力班戟，＄68，一樣都係自己整呀。
配上cream食幾好味呀。
御好燒自己整都幾好玩，食左好多澱粉~價格尚算合理。
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