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2019-08-15
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每次黎到中環，都不經意會走入蘇豪區，感受下熱鬧既情懷，可以係呢到搵到好多非一般種類既餐廳，平時食黎食去都係中、日、韓、意、法，好似無乜新意。今晚我就帶你地黎試一試唔洗去到偏遠既地道特色 - 中東菜！係伊利近街就有一間由埃及人開設，充滿濃郁中東色彩風格，亦都係連續7年成為*米芝蓮推薦*、*認證清真食品* 既餐廳 – Sahara Mezz Bar聽落就好犀利啦！一於睇下佢有咩板斧啦！👇📌Hommos with Chicken - $75▪ Cumin▪ Ginger▪ Onion▪ Garlic▪ Pepper▫ 中東菜其實唔係太多人識得分辨，睇落其實同印度菜有少少似，但實際用既香料又有唔同，第一道前菜用到鷹嘴豆蓉黎配埋雞肉一齊上，雞肉表面煎到香脆簡單用香草同Cream去調味，好有原始風味！📌Z aaluk - $70▪ Eggplant▪ Garlic▪ Coriander▪ Virgin Olive Oil▪ Fresh Lemon Juice▫ 將茄子打成蓉，再將新鮮檸檬汁、蒜、芫荽、蕃茄碎、橄欖油混合多種配料而成，保留新鮮濃郁香味，表面放上生洋蔥粒提昇少少
感受下熱鬧既情懷，可以係呢到搵到好多非一般
種類既餐廳，平時食黎食去都係中、日、韓、意、法，
好似無乜新意。今晚我就帶你地黎試一試唔洗去到
偏遠既地道特色 - 中東菜！係伊利近街就有一間
由埃及人開設，充滿濃郁中東色彩風格，
亦都係連續7年成為*米芝蓮推薦*、*認證清真食品* 既
餐廳 – Sahara Mezz Bar聽落就好犀利啦！
一於睇下佢有咩板斧啦！👇
📌Hommos with Chicken - $75
▪ Cumin
▪ Ginger
▪ Onion
▪ Garlic
▪ Pepper
▫ 中東菜其實唔係太多人識得分辨，睇落其實
同印度菜有少少似，但實際用既香料又有唔同，
第一道前菜用到鷹嘴豆蓉黎配埋雞肉一齊上，
雞肉表面煎到香脆簡單用香草同Cream去調味，
好有原始風味！
📌Z aaluk - $70
▪ Eggplant
▪ Garlic
▪ Coriander
▪ Virgin Olive Oil
▪ Fresh Lemon Juice
▫ 將茄子打成蓉，再將新鮮檸檬汁、蒜、芫荽、
蕃茄碎、橄欖油混合多種配料而成，保留新鮮濃郁香味，
表面放上生洋蔥粒提昇少少辛辣感，味道酸甜，
特別醒胃呀！我額外加錢要左個Pita Bread姐係中東包，
口感鬆軟，配埋Zaaluk一齊食味道係超夾！
📌Lamb Tagine - $185
▪ Apricot
▪ Prune
▪ Glazed Olive
▪ Potato
▫ 正所謂無肉不歡，無論食咩菜都一定要整返個肉
既主菜！呢個摩洛哥塔吉鍋就係我不二之選！
裡面主要有羊柳粒、薯仔、杏脯乾、西梅乾、
橄欖同埋紅蘿蔔混合一齊再炆，羊肉口感軟腍，
肉味好濃烈但唔會好膻，配合埋Cous Cous北非小米，
撈埋Tagine既汁，味道就最夾啦！
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