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2022-05-19
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原來香港都愈來愈多食Omakase嘅餐廳見到呢間尖沙咀食Omakase午市Omakase都只係300幾蚊都真係非常抵食❗️雖然只係短短開業年幾但係Omakase 關注組間唔中被點名被譽為阿媽家姐入門級必選！今次就盡地一鋪試吓晚市Omakase 最高級嘅18品都1000蚊有找🥢餐廳座位唔多設有吧枱位 可以望住師傅製作純木裝修 好有日系感覺🎏-🍣 神樂OMAKASE HKD$950/1人前餐廳嘅食材每日空運到港來自日本北海道、豐洲、九州等多個市場確保食物品質新鮮神樂OMAKASE包括咗前菜、刺身、和食料理、壽司等十八道料理/品項/石鯛刺身兵庫縣真蠔🌟馬糞海膽🌟象拔蚌刺身螢光魷魚煙燻鰹魚刺身拖羅紫蘇葉紫菜卷🌟豆乳湯🌟鰂魚壽司金目鯛壽司赤身醬油漬壽司白蝦海膽壽司半熟車海老壽司🌟腦天壽司（吞拿魚）🌟松葉蟹肉海膽壽司🌟海膽軍艦🌟沙甸魚壽司麵豉湯🌟個人喜愛款式大部分都好高質食物種類都好多元化精選幾樣比較推介嘅款式1️⃣石鯛刺身打頭陣嘅石鯛鯛魚食落新鮮 味道鮮甜油香較低2️⃣兵庫縣真蠔🌟蠔好肥美🥹質感偏爽口 重海水味帶少少creamy🤤3️⃣馬糞海膽🌟原隻半個海膽上就咁畢出嚟食好正🤤非常新鮮 味道甘甜！4️⃣象拔蚌刺身
見到呢間尖沙咀食Omakase
午市Omakase都只係300幾蚊
都真係非常抵食❗️
雖然只係短短開業年幾
但係Omakase 關注組間唔中被點名
被譽為阿媽家姐入門級必選！
今次就盡地一鋪試吓晚市Omakase
最高級嘅18品都1000蚊有找🥢
餐廳座位唔多
設有吧枱位 可以望住師傅製作
純木裝修 好有日系感覺🎏
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🍣 神樂OMAKASE HKD$950/1人前
餐廳嘅食材每日空運到港
來自日本北海道、豐洲、九州等多個市場
確保食物品質新鮮
神樂OMAKASE包括咗
前菜、刺身、和食料理、壽司等十八道料理
/品項/
石鯛刺身
兵庫縣真蠔🌟
馬糞海膽🌟
象拔蚌刺身
螢光魷魚
煙燻鰹魚刺身
拖羅紫蘇葉紫菜卷🌟
豆乳湯🌟
鰂魚壽司
金目鯛壽司
赤身醬油漬壽司
白蝦海膽壽司
半熟車海老壽司🌟
腦天壽司（吞拿魚）🌟
松葉蟹肉海膽壽司🌟
海膽軍艦🌟
沙甸魚壽司
麵豉湯
🌟個人喜愛款式
大部分都好高質
食物種類都好多元化
精選幾樣比較推介嘅款式
石鯛
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1️⃣石鯛刺身
打頭陣嘅石鯛
鯛魚食落新鮮 味道鮮甜
油香較低
兵庫縣真蠔
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2️⃣兵庫縣真蠔🌟
蠔好肥美🥹
質感偏爽口 重海水味
帶少少creamy🤤
馬糞海膽
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3️⃣馬糞海膽🌟
原隻半個海膽上
就咁畢出嚟食好正🤤
非常新鮮 味道甘甜！
4️⃣象拔蚌刺身 柚子
象拔蚌質感爽脆
味道清甜 再加入柚子汁
淡淡柚子香好清新🤩
燒螢光魷魚
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5️⃣螢光魷魚
用火槍輕輕燒過表面
半生熟帶啲焦香
味道偏鹹啲
煙燻鰹魚刺身
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6️⃣煙燻鰹魚刺身
鰹魚煙燻後好香
不過質感就實啲
油脂感較少
拖羅紫蘇葉紫菜卷
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7️⃣拖羅紫蘇葉紫菜卷🌟
大大塊拖羅用紫菜夾住
好有油香 入口即溶🥹
中間再加咗塊紫蘇葉
呢個好正🤤食完唔會有膩感
豆乳湯
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8️⃣蟹肉豆乳湯🌟
冇諗過連個湯都咁高質！
見到奶白色 就知豆乳味極濃！
加入蔬菜 仲有隻蟹鉗🦀
入口係滿滿嘅豆乳香
底部仲有啲腐皮
9️⃣池魚壽司
肉質實帶爽口
低油香 味道鮮甜
🔟活北寄貝壽司
北寄貝鮮甜爽口
有啲似象拔蚌嗰種爽脆
🔟金目鯛壽司
質感軟身 低油香
魚香較重
1️⃣1️⃣赤身醬油漬壽司
赤身油脂低
估唔到都可以做醬油漬！
味道有醬油香
但唔會蓋過赤身本來嘅味道
1️⃣3️⃣白蝦海膽壽司
白蝦味道甘甜
質感較綿滑
少量海海加係面更提鮮🥰
1️⃣4️⃣半熟車海老壽司🌟
海老質感係軟滑型
唔係爽口個款
但入口唔洗點咬 慢慢化開
係我鍾意嘅質感🤩
1️⃣5️⃣腦天壽司（吞拿魚）🌟
腦天係吞拿魚稀少部位
口感好柔軟 油脂豐富
入口即化 滿口油香
1️⃣6️⃣松葉蟹肉海膽壽司🌟
松葉蟹加海膽簡直係高級享受🤩
蟹肉鮮甜 加埋滑身海膽
冇得頂🥹
1️⃣7️⃣海膽軍艦🌟
海膽堆得勁滿😍
味道新鮮 質感好Creamy😍
好正！
沙甸魚壽司
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1️⃣8️⃣沙甸魚壽司
沙甸魚嘅魚味較重
肉質爽口 不過留意帶少許碎骨
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算係幾唔錯又抵食嘅Omakase
唔洗$1000食到十八款
的確幾滿足！
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